Мамульки делитесь вашими рецептом мама передала очень много синих баклажанов что можно сделать с них,кроме икры,уже есть

сделать из них типа лодочки, туда положить отдельно прожарив фарш, делая его как на лазанью (с луком и томатной пастой) и посыпать моцареллой и в духовку..очень вкусно получается

@aleksa_olivia оооо и я так делаю, обажаю, только хотела написать про это блюдо)

Можно сделать заготовку из них на икру и заморозить порционно.

@kateriinaa я замораживала, икра другая по вкусу получается. Разочаровывает

Тёщин язык, отличная закуска, и на зиму

Рататуй

Посмотрите в интернете, очень много закаток с баклажанами по типу соте, получается ооочень вкусно, зимой приятно открыть с какой-то пюрехой, у нас баночки по 0.5л за раз уходят)

отварите,сделайте по типу лодочек,мякоть помять с творогом,чесноком зеленью,заполнить баклажан,посыпать сыром-и в духовку!вкусно

Нарезать вдоль, немного посолить, обжарить с каждой стороны, и посыпать зеленью и измельченным чесноком.

Салат)) баклажаны, морковка, чеснок, петрушка. Морковку желательно как на корейскую натереть, все засолить и под прес на пару дней в холодильник. Получается очень вкусная закуска)) посмотрите в интернет точный рецепт) у меня мама такой салат делает, сама не готовила, пропорции не знаю

Соте, тёщин язык)

Овощное рагу)