Мамульки делитесь вашими рецептом мама передала очень много синих баклажанов что можно сделать с…

сделать из них типа лодочки, туда положить отдельно прожарив фарш, делая его как на лазанью (с луком и томатной пастой) и посыпать моцареллой и в духовку..очень вкусно получается

@aleksa_olivia оооо и я так делаю, обажаю, только хотела написать про это блюдо)

Можно сделать заготовку из них на икру и заморозить порционно.

@kateriinaa я замораживала, икра другая по вкусу получается. Разочаровывает

Тёщин язык, отличная закуска, и на зиму

Рататуй

Посмотрите в интернете, очень много закаток с баклажанами по типу соте, получается ооочень вкусно, зимой приятно открыть с какой-то пюрехой, у нас баночки по 0.5л за раз уходят)

отварите,сделайте по типу лодочек,мякоть помять с творогом,чесноком зеленью,заполнить баклажан,посыпать сыром-и в духовку!вкусно

Нарезать вдоль, немного посолить, обжарить с каждой стороны, и посыпать зеленью и измельченным чесноком.

Салат)) баклажаны, морковка, чеснок, петрушка. Морковку желательно как на корейскую натереть, все засолить и под прес на пару дней в холодильник. Получается очень вкусная закуска)) посмотрите в интернет точный рецепт) у меня мама такой салат делает, сама не готовила, пропорции не знаю

Соте, тёщин язык)

Овощное рагу)