Девочки, кто делал лазанью из таких макарон? Как делали? В инструкции к макаронам сказано сырые, а в других рецептах говорят на половину сварить.
Посоветуйте, опытные кулинары, как лучше :)
А ещё рецепт соуса для лазаньи :) 🌹
Комментарии
@yulia02081985 @provizazh @yulia02081985 спасибо большое 🌸🌸🌸 уже все поставила! Надеюсь будет вкусно 😆
Да тоже проверяю листы на готовность
@26kate, без фольги. Ой по времени не знаю, пробую ножом что б листы сварились и смотрю что б жидкость испарилась и сыр запёкся. Градусов 200
@26kate всегда по разному но в среднем минут 30-45, 180 С ,если сока много с бешамель то без фольги, а если сухой то с фальгой потому что иначе края листов подсохнут. От соуса многое зависит, какой получиться свежие помидоры жиже чем томат паста
@yulia02081985 @provizazh а вы как запекаете? Под фольгой или без? И на какой температуре и на сколько?
@26kate я не отвариваю, просто заливаю их минут на 5 кипятком, только так чтобы не друг на дружку а то слипнуться. Соуса делаю два бешамель и болонезе. Бешамель: топлю на сковороде сливочное масло можно ароматное замороженное с травами можно и обычное в него добавляю муку подсушиваю, затем сливки. Болонезе: обжариваю фарш свинина и говядина с луком иногда с морковью, добавляю или домашний томат или бланшированные помидоры если нет то томатную пасту, специи по вкусу. Затем прослаиваю вниз формы бешамель затем листы лазаньи, затем болонезе, в самом конце болонез, сыр, заливаю сливками
Я отваривала до полуготовности. Но это геморрой, потому что они слипаются, нужно класть пласты по очереди, потом аккуратно доставать. В общем, я в итоге сделала выбор в пользу лаваша 😅. Тоже вкусно)
@26kate, да, очень мягкие) там много жидкости вначале, хорошо соусом залить нужно
@26kate, молоко, масло сливочное и мука. Он гуще чем сливки
@provizazh и ещё, успевают макароны приготовиться? Мягкие выходят?
@provizazh а бешамель тоже вроде сливки, только с мукой и специями?
Из таких не делала, но делала из других разных. Всегда сырые кладу. Делаю с бешамель или просто сливками поливаю. А фарш с помидорами и специями
Девочки, по какому рецепту лазанью делаете?)
Что-то у меня не получается, сколько раз делала, всегда листы для лазании не проваренные. То ли с соусом что не так, то ли ещё что...
Делюсь 😊 может не открытие но все же. Для ленивых и занятых. Как то делала рецепт макарон по книге от мультиварки там макароны не варят а прям кидают в поджарку я делала оч вкусно и быстро. Тут купила сковородку и вспомнила про чудо рецепт вкусно правда, макароны изначально пропитываются ) у меня тут чеснок, лук,грибы,грудка,сливки.
Лазанья из макарон 😍😍😍
Как приготовить лазанью для начинающих?
Поделитесь рецептом лазаньи 🙏🏻
Ни разу не готовила.
Купила такие макароны ( или как их назвать ?!🤣 ).
Слюни текут, как хочу 🤤
Лазанья частый гость на нашем столе и теперь начала появляться в рационе Миланы.
Листы для лазаньи делаю сама или использую лаваш (это очень удобно и совершенно не влияет на вкус) 😋
Овощная лазанья очень понравилась маленькому дегустатору, а сегодня с удовольствием съела и мясную ☺️☺️☺️
Рецепт в комментариях 👇
#вкусняшки_для_милашки
Я пробовала и так, и так, с сырыми получилось вкусней)
Соус бешамель: масло, мука, молоко, мускатный орех, соль
Соус болоньезе: фарш, лук, сельдерей, морковь, томаты и сок, чеснок