@lika1992 @akunamatata72305 спасибо, девочки😘

Овощи жарю на большом огне сначала картошку с морковью затем добавляю перец и баклажаны ,пока жарятся соус делаю: 60% в стакане воды 40% соус соевый,и ложка крахмала чтоб тягучий был.

И корень имбиря мелко мелко и к овощам+чеснок,вся фишка в имбире от него вкус как в китайке

Ну и вместо соли и др приправ маласянь и какая то ещё китайская приправа в желтой коробочке,но и без неё как в Китае))

Ну и количество соуса тоже на ваш вкус.Это количество соуса рассчитано на овощи по одному)т.е 1 морковь,1 баклажан,1 перец и т.д

Овощи:морковь, картофель, баклажаны, перец обжариваете каждые по отдельности до готовности.Готовите соус:на стакан воды (200 мл) чайная ложка уксуса 9%, столовая ложка сахара,2 ст.л соевого соуса,чеснок 2-3 зубчика,маласянь,крахмал 0.5-1 ст.л,кетчуп или томат.паста ст.л все перемешивают, смешиваете овощи и заливаете соусом.Насчет сахара тут на любителя.Я иногда кладу половину столовой ложки. И количество крахмала тоже зависит от желаемой густоты соуса.Я люблю густой,поэтому кладу с олова ложку.Можно чуть меньше.В соусе овощи потушить буквально 1-2 минуты помешивая