Раньше даже мысли не было делать заготовки. А сейчас в морозилке холодильника едва хватает места на рубленую зелень,…

Я тоже тут на форуме нашла пост девочки, она морозит нектарины, персики, дыню, арбузы...вообщем то что не морозится в привычном понимании. Сахар с водой варится, добавляется немного совсем лимонного сока, заливаются кусочки фруктов в контейнерах, и в морозилку. Я вот тоже так наморозила, посмотрим, что зимой получится из этого))

У меня мясом тока забито бывает))

я сразу тертый огурец морожу,потом зимой ароматная окрошка,когда лето хочется вспомнить)еще в прошлом году ягоду перетерла и сахара чуть-чуть и по пластиковым бутылкам,потом прям с бутылкой режу.такая вкуснотиша вкуснее мороженого не ела.

Перцы прям целиком морожу,потом фаршированные перчики делаю

@saal мясом тоже бывает забито)) с деревни передают много разного.. а я потом не пойму что за мясо лежит))

@sm_mmm очищенные перчики, полагаю? Хорошая идея, нужно попробовать

Целиком помидоры?)) Не растекается?)@sm_mmm тот же вопрос про перцы, норм потом размораживаются, не расползаются?

@sm_mmm я помидоры зимой тру замороженные на тёрке и перемешиваю с яйцами. получается отличный омлет

@elviroid @ljumin4ik да просто отчищаю от семен и в пакеты.ну понятно что не будут как с прилавка,но не растекаются ароматные и плотные.раньше у мамы брала они еще дорогу в 270 км выдерживали.

Но нужно акуратнее хранить,чтоб не лопнули.

@ljumin4ik а я помидоры в супы тру)а про мясо маркером на пакетах пишу и никогда не путаю)

@sm_mmm ох, у меня вечно забитая морозилка, я лучше колечками нарежу тогда)) сама вожу от мамы за 250км)))

@elviroid у нас тоже забитая,но перцы живут)вообще мечтаю морозильную камеру купить отдельно)

@sm_mmm подписывать пакеты отличная идея, спасибо!) Надо просить маму об этом

@elviroid нет, не растекаются. потом помидорки замороженные на тёрке или в комбайне размельчаю

@sm_mmm поверьте, и ее будет мало😂у меня отдельная морозилка, 1,8 высота, плюс от холодильника морозилка три отсека и не хватает😞 морожу зелень, перец, помидоры, ягоду, фрукты с дачи (слива, груша) на компоты, грибы если есть Нынче с рождением ребенка -кабачок, капусты обе. И уже нету места....

Огурцы в салат не знаю, они ж водянистые. Подруга только для окрошки делает так. Изначально уже тертыми замораживает. От них остается вкус и запах, но самих не видно

Тоже хочу отдельную морозильную камеру, но ставить её некуда. У нас тоже в основном мясо из деревни замороженное, а так же творог, сливочное масло, на днях заморозила перцы, семена удаляю и один в один их складываю, и просто кубиками ещё режу их разных цветов и в пакеты, помидоры, кабачки, баклажаны, брокколи, цветную, тыкву, ягоды, все замораживаю для чего места хватит) свекровь ещё тёртую морковь морозит. Раньше я делала дынный и арбузный лед, замораживала в формах сначала, потом по пакетам кусочки дыни и арбуза, а зимой в блендере и с пломбиром, либо можно в коктейли)

@mama_egorki про дыню с арбузом интересно, спасибо!

@ljumin4ik, чтобы понимать , что лежит и с какого времени , я все пакеты маркирую