Помидоры на зиму.🍅 🍅банки и крышки 🍅закаточный ключ 🍅помидоры 🍅зонтики укропа 🍅чеснок 🍅перец черный…

Помидоры на зиму.🍅

🍅банки и крышки

🍅закаточный ключ

🍅помидоры

🍅зонтики укропа

🍅чеснок

🍅перец черный горошек

🍅сахар 200г

🍅соль 2ст.л

🍅уксус 9% 200мл

Это мой первый опыт в закатывание банок, получилось удачно, банки не взорвались, рассол не помутел.

И так… банки моем с СОДОЙ, уделяем особое внимание ☝ горловине. Помидоры, зелень, моем, кладем в таз(или большую емкость) заливаем холодной водой. Теперь нужно прострелизовать банки, в чистые банки наливаем воды около 2см и ставим в микроволновку на 10 минут, у меня были литровые баночки в микроволновку влезли сразу 6 шт. в это время ставим стерелизовать крышки, в кастрюльку наливаем воды складываем крышки и пусть кипят минут 10-15.в готовые банки закладываем, зонтики укропа, перец горошком, по 2 зубчика чеснока, помидоры. Заливаем все кипятком из чайника(например) ставим готовить маринад. На 3 литра рассола: 3 литра воды в нее добавляем сахар и соль, как закипит вливаем уксус, сразу сливаем воду с банок и заливаем кипящим рассолом, закатываем, ставим на крышки вниз головой и укрываем теплой шубкой(одеялом и т.д.)оставляем так до полного остывания, у меня 1,5 суток остывали, дальше переворачиваем и убираем в темное прохладное место.

#заготовкиназиму

#рецептыдляленивых