Привет-привет!😉 девчонки, помогайте опять) буду делать шоколадный торт с крем чизом. Так вот, не могу определиться,…

Вот на такой( это без украшений) из трёх коржей ушло 1,5 кг крема примерно, но это диаметр 21 см

@korablusha а сколько продуктов брали на крем, не помните?)

На форму 22см вышло 800гр сыра, 230 сах пудры и 260 сл масла

@polinok спасибо😊

@yakush_mom, сыра почти кило( я сама его делаю), остальное пудов и масло. Честно делаю на глаз, по вкусу

@korablusha спасибо😊

@korablusha, расскажите, пожалуйста, как вы делаете сыр? 🌸

@sorokina.olesja, элементарно) пакет кефира в мягкой упаковке в морозилку, а как замёрзнет на сито откинуть( простелить марлей, я куском простыни). Сыворотка стечёт, останется нежный творожный крем. Из пакета 1 л получается примерно 350-400 гр творога этого. Я кстати его не только в выпечку, можно добавить зелень и чеснок и пойдёт на бутерброды. Дочери тоже даю вместо творожков, с фруктами или ягодами. Ещё в чизкейк и рулеты из лаваша и красной рыбы тоже его кладу. Получается куда дешевле, чем готовый покупать

@korablusha, спасибо!!!

@korablusha ни чего себе. 😊 спасибо😉

@korablusha в подскажите пожалуйста, жирность кефира?

@lenysikma, я пробовала и с 1% и с 3,2 разницы не заметила. Беру любой, чаще по акциям набираю, поскольку в морозилке всегда держу кефир

@korablusha спасибо большое!!!