@kama.yar, хорошо в следующий раз попробую по вашему рецепту

Раньше готовила в рукаве, щас делаю по-другому. Мясо нарезала как на отбивные. Добавить специи, соль, перец. В горячие масло выложить, обжарить до корочки с двух сторон, накрыть крышкой, по необходимости доливать воду пока мягким не станет. Потом подождать пока вода выкипит, добавить лук. Уже начинает жариться, не просто тушиться. Параллельно на другой сковороде обжарить по отдельности овощи ( баклажаны, перец, грибы, помидоры, картофель), овощи не доводим до готовности, просто обжарить быстро и все. Как мясо с луком готово выкладываю все овощи туда. И потом либо накрываю крышкой и довожу до готовности, либо ставлю в духовку. Блюдо сочное за счёт того, что овощи не были до конца готовы и дают потом сок. Особенно помидоры.

@zainab93, ну тогда без мариновки тоже можно. Вот специи можете использовать на ваш вкус, я специальные для курицы брала

@www8, у меня нет столько времени чтоб мариновать, раньше вытащила бы мясо замариновала бы ☹️а так спасибо

@di.akaeva, хорошо спасибо, попробую, напишу как получилось 😄

Готовила окорочку. Мариновала с разными специями в сметане и мясо и овощи, если мясо жирное можно чуть масло добавить и так мариновать, оставляла так несколько часов, чтоб все хорошо впиталось. И в рукаве отправляла в духовку. В конце можно порезать рукав чтобы подрумянилось

@zainab93, пакетик в пару местах Про ткни зубочисткой. Можно даже чуть сметану добавить. Мои нравится я всегда так готовлю

@di.akaeva, муж хочет прям сочное мясо с овощами , думаю такое только в рукаве получится

@di.akaeva, в инете столько вариантов, хочется прям проверенный рецепт, хорошо попробую как вы написали, а в конце вытаскивать сразу или пакет открыть и оставить ещё?

Овощи нарезаю крупно ,мясо кубиками,чеснок обязательно,соль перец майонез,масло чуть Растительное, всё ставлю в пакет и в духовкуж