Девочки, делает кто-то сам йогурты? Я вот сделала, но он жидкий получился. Хотелось бы чтоб погуще был. Получается у кого-то густой йогурт?
В йогурнице.Надо молоко или домашнее закипятить.Или взять суперпастеризованное.Обычное не сквашивается нормально.
Вот и я уже два раза лохонулась
Всегда брала Селянское ультропастеризованное, а эти два раза брала обычное и он остался жидкий , как и в начале процесса. Делала в йогуртнице и держала больше 8 часов. Все таки мама права - они видимо на лето добавляют что-то в молоко, чтоб оно не скисало быстро
@zarinka1985, самый вкусный йогурт из ультрапастеризованого На здоровье
@mari1976 нет, пока нет йогуртницы, держала в кастрюле замотанной
у меня получается что-то среднее между питьевым йогуртом и густым. на сопли похожее по консистенции)))
@irinazajka14 ,значит подостыл,в йогуртнице поддерживается постоянная температура,я на 6-7 часов ставлю.Густой получается.
Делаю в мультиварке. 1 л домашнего коровьевого молока довожу до кипения, после того как остыло до комнатной температуры процеживаю через сито, отделяю шкурку, добавляю одну баночку "Живинки" и размешиваю. Дальше ставлю в чаше или ,если она занята, в две поллитровые банки под крышку прикручивающуюся в мультиварку на режим 40 градусов на 3 часа. Все по истечении времени переставляю в холодильник. Йогурт имеет консистенцию покупного, не слизявый, не створаживается.
@vikusssa, да, кстати, раньше для себя так и делала. И дешевле и йогурт вкусный и густой получается
Да, получается в мультиварке. Беру 1л ультрапастеризованного молока и закваску виво, остывает и густой
@vikusssa а на сколько молока сколько активии надо? Активия в бутылочке, или в стаканчике?
Я как-то сделала на 3л молока - 2 бутылочки закваски Виво. Получился густой йогурт.
А когда на 3 л молока кидаю 1 бутылочку закваски - получается жидкий.
То ли это случайно получился густой, то ли чтоб был гуще, надо закваску бросать на меньшее количество молока.
Тем более и по инструкции 1 бутылочку разводить в 1 - 3 литрах молока.
Попробуйте 1 бутылочку в 1 - 1,5 л молока разбавить. 😊
@irinazajka14, у меня последние 2 раза с виво жидкий и не заквашивается. Раньше все нормально было. Советуют другую закваску взять, good food педиатр советовала.
@alexandra_nazarenko
А где эту закваску good food можно купить? Хочу попробовать тоже.🤔
@tatusha, вроде в аптеках есть, в интернете точно, но лучше в аптеках поискать . У меня подружка уже поменяла виво на гуд фуд, сказала у малышки стал меньше животик болит. Вот на днях тоже буду пробовать менять
Виво+1литр молока яготинского и в йогуртницу, получается густой даже второй раз делала уже с готового йогурта без самой закваски, и тоже густой.
Таня·
Мама сына (1 год)
виво йогурт, молоко ультрапастеризованное. в кастрюле
Оля·
Мама двоих (младенец)
Делаю в мультиварке. 1 л домашнего коровьевого молока довожу до кипения, после того как остыло до комнатной температуры процеживаю через сито, отделяю шкурку, добавляю одну баночку "Живинки" и размешиваю. Дальше ставлю в чаше или ,если она занята, в две поллитровые банки под крышку прикручивающуюся в мультиварку на режим 40 градусов на 3 часа. Все по истечении времени переставляю в холодильник. Йогурт имеет консистенцию покупного, не слизявый, не створаживается.