Кто умеет готовить костыбый (лепешка с начинкой картофельным пюре)? Поделитесь рецептами

Тоже интересно

2 яйца, 50/50 вода/молоко, примерно гр 300/400, мука. Тесто должно быть плотное. Раскатываете лепешки тонкие, обжариваете на сухой сковороде. И сразу сворачивание пополам! Обязательно сразу. Накрываете полотенцем.

Начинка: варите пюре, лук на сковороде со сливочным маслом жарите. Много масла. В готовое пюре добавляете молоко и лук. Пюре должно быть нежным. Начинаете ляпешки. И ещё раз их обжариваете.

А, ещё! Лепешки как только сняли со сковороды, сложили пополам, сливочным маслом смажьте.

@ksandraderb написала)

@polina0804 спасибо

Это любимые лепешки моего мужа))) я делаю так: начинка - обычное пюре (делаю толкушкой); тесто - в стакане теплого молока растапливаю грамм 50 масла сливочного, щепотка соли, немного сахара, 1 яйцо и мука. Замешиваю тесто, чтоб раскатывать можно было. Тесто "отдыхает" минут 20. Далее раскатываю круги по размеру сковородки и обжариваю тесто с 2 сторон без масла! На сухой сковороде. Внутрь пюре и завернуть пополам, пока горячее. Каждый кыстыбай смазываю кисточкой сливочным маслом. Приятного аппетита! ☺️😉😋

Какая аппетитная фотография, даже кушать захотелось 🤗 я такие даже не пробовала никогда, надо будет сделать 🙄

@shechko, а муки сколько примерно нужно, стакана 3? Чтобы хоть примерно представлять для первого раза 🙄

@elenaa_, я всегда на глазок))))) сначала сыплю в чашу с тестом и мешаю, когда становится густо, то уже руками, постепенно добавляя еще муку, чтоб тесто стало как пельменное

Вместо теста покупаю лаваш обычный, обрезаю тарелкой одинаковые круги, кладу начинку( обычная пюрешка картофельная),и обжариваю на масле с обеих сторон)))так же вкусно получается)

@@li_li_ya, быстрый вариант 👍

@lady-avto очень и разницы по вкусу нет))