Я меренги делаю самым простым способом и они у меня всегда получаются) беру 3 белка, ставлю в морозилку на час-полтора, чтобы они прям очень хорошо охладились, достаю с морозилки и взбиваю до "твёрдых пик", потом потихоньку добавляю сахар и продолжаю взбивать (всего нужно 1 стакан сахара). Разогреваю духовку (110 градусов). На противень кладу пергамент, и выкладываю массу, обычно просто в пакет выкладываю всю массу, делаю дырочку и как из кондитерского шприца выдавливаю уже. Ставлю в духовку примерно на 1 час 20 минут, а потом уже смотрю по состоянию, если они подсушились и хорошо отходят от пергамента - значит готово)))) на самом деле ооочень легко) это самый лёгкий десерт что я готовлю 😅 @annastambulyan,

ссылка

Вот клевые и понятный рецепт

@maru888, Спасибо 😊

Не совсем красивые вышли, так как не нашла металические фигурные штучки, пришлось с пластмассовой делать

@maru888, давайте фото ☺️

@maru888 мне интересно 🌷

Я специально приготовила свои меренги, если кому интересно, пришлю фотки в личку) постаралась почти пошагово фоткать все)) @nastena2510, @annastambulyan, @alenalitvinenko, @nastasya9, @natalyabarsukova

@nastasya9, простите, не увидела комментарий ((( если честно, то никогда не пробовала краситель добавлять, но видела их почти в любом гипермаркете (магнит, лента, табрис). Обычно либо простые готовлю, либо сверху разными посылками посыпаю (делаю это до того как ставить в духовку) )))))

@maru888 красительем пользуетесь, если да то где приобретаете?

@maru888, я буду ждать 😊

@annastambulyan, к сожалению фоток нет(( но я не поленюсь и приготовлю на днях) скину обязательно)

@maru888, а есть фотки какие получаются??)))

Я меренги делаю самым простым способом и они у меня всегда получаются) беру 3 белка, ставлю в морозилку на час-полтора, чтобы они прям очень хорошо охладились, достаю с морозилки и взбиваю до "твёрдых пик", потом потихоньку добавляю сахар и продолжаю взбивать (всего нужно 1 стакан сахара). Разогреваю духовку (110 градусов). На противень кладу пергамент, и выкладываю массу, обычно просто в пакет выкладываю всю массу, делаю дырочку и как из кондитерского шприца выдавливаю уже. Ставлю в духовку примерно на 1 час 20 минут, а потом уже смотрю по состоянию, если они подсушились и хорошо отходят от пергамента - значит готово)))) на самом деле ооочень легко) это самый лёгкий десерт что я готовлю 😅 @annastambulyan,

@annastambulyan, о ! Буду ждать :)))я уже сказала привезти мне срочно с гаража миксер и весы 😹

@alenalitvinenko, если получатся, выставлю 😁

@annastambulyan, тоже боюсь , но теперь рискну 😹

@alenalitvinenko, действительно понятный, я просто очень эти меренги боюсь делать😁

@annastambulyan на здоровье 😊

@lady229, ооо)) поняла))) спасибо))

@annastambulyan @nastena2510 один белок весит примерно 30гр. Если я делаю на 3 белка- то 180гр сахара, лимонная кислота - на кончике ножа)

ссылка

Вот клевые и понятный рецепт

И мне🙏@lady229

@lady229, а можно подробный рецепт, сколько чего нужно