#ппрецепты#ппвкусняшки#будьвформе
-1л молока
-1л кефира
-3 яйца
-соль по вкусу
-зелень любую по вкусу
Молоко и кефир соединить вместе и поставить на плиту довести до кипения
Яйца взбить с солью
Как только закипит ( молоко с кефиром ) влить яйца и помешивать ( пока не появТся хлопья
В дуршлаг положить Марлю и вылить нашу смесь (должна стечь сыворотка )
Потом сыворотку убираем в ( хлопья добавляем зелень ) перемешиваем
Скручиваем Марлю и оставляем стикать ( сыворотки до конца ) ставим под пресс ( у меня 3 л банка с водой )
Ну и ставим на 5-7 часов
Вышло 340 гр сыра
Но это я делала половину порции
Вот я и попробовала домашний сыр )делала половину пропорций ( что бы не перевести зря продукты ) подучился очень вкусный ) даже не ожидала
Комментариев ещё никто не написал.
Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀
Это вкусно😍👍🏻
У меня было полтора пакета прокисшего молока и 0,5 кефира, вылила в кастрюлю, добавила туда предварительно 3 взбитых яйца🥚(миксером) с солью, немного лимонного сока🍋 хорошо размешала, довела до кипения, продолжать варить пока масса не начнёт сворачиваться большими хлопьями, выключить плиту.
Дуршлаг застелить марлей, вылить в неё смесь. Собрать и подвесить, пусть стекает.
Потом поставила сыр под гнёт, часа на 2-3, ...
Сыр Домашний (Адыгейский)
Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама)))
Ингредиенты
Молоко 2 литра
Зелень по вкусу
3 яйца ( по желанию , моим нравится, многие пишут что пробовали так же и напоминает вкус омлета)
Сметана большая банка
Соль по вкусу
Лимонный сок 3с/л можно и больше
Или заменить уксусом или лимонной кислотой
Марля
Сито
Способ приготовления
Молоко нагреть ( но чтобы не закипело)
Яйца и сметана взбить ( я миксером )
Зелень нарезать бе...
Как приготовить творожный сыр из замороженного кефира?
Я наверное последний человек кто не пробовал сделать творожный сыр из замороженного кефира. Если вы еще не пробовали, то настоятельно рекомендую 👌🏻 оч вкусно и дешево 😆
Рецепт: заморозить кефир - разморозить кефир 😆
Соль, зелень, специи по вкусу 😋
Наконец-то мои сыры готовы)))
Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))
Филадельфия
Ингредиенты
200 гр сметаны 20-30%
500 гр натуральный йогурт (лучше хороший)
1/2 1 чайная ложка соли
Способ приготовления
Перемешать все ингредиенты
Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь.
Маскарпоне
Ингредиенты
Сливки 500мл 20/35%
Сок лимона 3 чайные ложки
Спосо...
Все ещё покупаете готовый творожный сыр?
Я вам от души рекомендую приготовить его самим, дома)
Все что вам понадобится, это ... кефир 🥛
И все 🙊
Так просто, так вкусно, а главное можно смело предлагать бутерброды с таким сыром нашим крошкам. Абсолютно натуральный, без добавок и консервантов)
Рецепт до смешного прост:
Берём кефир, переливаем в формочку, убираем в морозилку на ночь, утром вынимаем и заворачиваем в марлю в два слоя. Кладём на дуршлаг, что бы стекала сыворотка. Оставляем пок...