Безмерно вкусный суп. Дочь слопала с удовольствием!
Уха по-фински
- Красная рыба, у меня горбуша
- Картофель
- Морковь, лук на зажарку
- Сливки
Отварить рыбу до готовности, я варила кусками, вытащить, убрать шкурку и кости, рыбу разделать на кусочки и отправить обратно вместе с картошкой. Можно, в принципе, сразу варить небольшими кусочками филешек, но не так наваристо будет. Добавить зажарку. Как картошка будет готова - вливаем сливки, в этот раз у меня было 750г 10% сливок, можно брать жирнее, можно вообще молоко добавлять, кто как любит. Довести до кипения, снять с огня. Готовый суп можно украсить зеленушкой, ну это по желанию😋
@rose-rose, @nusi1991, выше написала)