Здесь девочки спрашивали, что можно готовить для деток из рисовой муки. Я пару раз уже после года…

Здесь девочки спрашивали, что можно готовить для деток из рисовой муки. Я пару раз уже после года готовила для дочи (на коровьем молоке). Муж тоже любит и был в восторге! Наверное потому, что не сильно сладко я делала. Я люблю быстрые и легкие рецепты и вот нашла такой:

Быстрый молочный пудинг (Muhallebi) Нежный и малокалорийный десерт. Готовится очень просто и быстро, за 5 минут. Потом основательно остужается, украшается и подается в холодном виде.

Ингредиенты:

0,5 л молока (у меня получилось 3 креманки)

0,5 ст. сахара (я насыпала 1/4 стакана)

1 ст.л. с горкой крахмала

1 ст.л. с горкой рисовой муки (pirinç unu)

1 пакет ванилина (у меня от Др Откер)

Сначала готовим формочки, в которые будем наливать пудинг. Иначе может не удасться разлить пудинг по формам, поскольку он очень быстро густеет.

Молоко, сахар, крахмал, рисовую муку и ванилин смешиваем в кастрюле венчиком. Вместо рисовой муки можно взять пшеничную или просто крахмал. Включаем сильный огонь и, постоянно помешивая венчиком, доводим до закипания. Сразу убавляем огонь до среднего и непрерывно размешиваем до появления пузырьков. Продолжаем мешать еще пару минут, причем водим венчиком по дну и по стенкам кастрюли, иначе пригорит. Выключаем огонь.

Быстренько разливаем пудинг по формочкам.

Охлаждаем пудинг сначала на столешнице около получаса. Затем в холодильнике минимум пол-часа.

Можно еще и присыпать пудинг корицей, молотыми орешками, шоколадной или кокосовой стружкой, ягодами или фруктами.

Р.с.рецепт скопировала из интернета

Р.с.р.с. на фото Ася ест черешню)))