Доброе утречко, мамочки! Моей крошке понравился турецкий кислый йогурт 😁 теперь думаю может…

Зачем вам йогуртница 😀 молоко кипятите кипятите, если живете в Турции там закваски продаются. Типо майя. Её добавляете. Закрываете кастрюлю и убираете в тёплое место) за один день ваш йогурт готов. Более точнее рецепт у соседей спросите. Они каждый второй человек дома сами делают

Или с магазинного йогурта сверху самое жирное и остаток можно добавить в молоко и тоже спустя время будет йогурт

@dia.na, спасибо)) думала если есть йогуртницы, то наверное в них йогурт вкуснее😆

@ulianalevitskaya, сама не делаю) мне приносят. А так в Турции у родни мужа у всех дома кастрюли собственного йогурта. Да и мои сестра тети в Казахстане сами готовят. И знакомые кто брынзу готовил , кстати им из Турции привозили эти закваски, просто в лавках нужно спросить.

Я сама делаю, покупаю молоко в спец магазинах, и как говорит @dia.na, делаю! Только разливаю по баночкам 125 гр🤗🤤

@ulianalevitskaya я делала без йогуртницы. В духовке. Но кто-то делает в мульииварке . Может она у вас есть ?

Я делаю в кастрюле. Больше года уже едим только домашний йогурт. Закваску и молоко беру у продавца молока. К нам на район из деревни приезжает такая машина. Там же яйца деревенские, масла, овощи и т.д.

@maherka, мультя есть, а режима для йогурта нет. Насколько знаю там температур около 40-50 гр должна быть?🤔

@ulianalevitskaya да. Если можете выставить на эту температуру , то больше ничего вроде и не надо.

@lebedenka, 👍🏻 нам бы такую машину. К вам ходить далеко с продуктами)

@maherka, а как делаете в духовке?

Я уже не делаю. Покупаю в магазине . Но также , нагрева до 50 градусов. И ставила туда баночки . В теплую воду правда. Вода должна была быть по температуре такой , чтобы палец вот вот мог терпеть . И так на 8 вроде бы часов . Я в интернете нашла рецепт и сделала по нему. Все получилось

Я раньше молоко гюнлюк сют нагревпла пока палец терпел, потом туда ложку магазинного йогурта и крышкой накрыть, укутывала в плед и с утра прекрасный йогурт. И творог из него верила на водяной бане.

Многие готовят сами без йогуртниц.Литр молока,нагреть и ложку йогурта туда.Говорят через 4 часа йогурт получается 😀 у меня не получился)))

@dia.na да , вы правы! Мы с мужем экспериментировали , так и делали доводишь до кипения молоко , потом на меньше слабый огонь , минут 20 помешивая практически все время ложкой. Потом даёшь молоку остыть , так что бы когда опускаешь в него палец не пекло , но было горячее, и в него примерно мы на 5 литров 1,5 столовых ложки обычного йогурта добавили , легонько размешали. Укутали на ночь тёплым чем то . и вуаля утром можно открывать , йогурт готов ! И если молоко натуральное и вкусное , то йогурт просто сказка получается !))))

@yuliakokel, Я тоже так готовлю 👍😉

@kankal, @maherka, @lebedenka, @marishach, @yuliakokel, девочки, а в чем вы храните йогурт?

@nurum90, в баночках, я купила маленькие и кладу в холодильник, после того, как оно постоит в тёплом месте часов 6-7, чем дольше стоит тем кислее @yuliakokel, я так же делаю 👍🏽🙏🏽

@nurum90 либо в кастрюльке, в которой делала, либо в банках из под магазинского йогурта в холодильнике, но чаще всего я самодельный йогурт на творог пускала, с 1 литра моей дочери творога на 3 раза хватало, его раскдадывала по 3 банкам из под детского питания

@nurum90 в стекляной банке

@dia.na, @kankal, @maherka, @lebedenka, @marishach, @alkina16, @yuliakokel, @uliana_shine, @nurum90, спасибо за информацию девчонки. Приготовила йогурт, как оказалось питьевой, потому что на кефире. Очень я люблю кефир и в отличии от йогурта бывает в доме всегда. Итак я прокипятила 600 мл молока, остудила до температуры приблизительно 40 гр и добавила 4 ложки кефира. Залила это в простерилизованный термос, замотала хорошенько и на солнышко поставила на 8 часов. Получилось просто супер. Пока жду как остынет будет наверняка еще вкуснее. Хочу туда ягод положить или персик😍😍😍 уже купила 3л органик молока и буду делать боооольше)) дочке через неделю 8 месяцев, как думаете можно ее угостить уже?)) кислый турецкий йогурт ей понравился. Брала в специализированной лавке по молочке. Но принципе и тот и этот из коровьего молока, чего бояться...

@ulianalevitskaya, супер! Очень рада что получилось! 🤗😍можно конечно! Мой вот начал есть и тоже в восторге, причём любит без фруктов, чистый йогурт😂

@kankal, кислый, самодельный?

@ulianalevitskaya, ага, но я не делаю кислый, я держу максимум 5 часов, получается чуть кисловатый

@ulianalevitskaya здорово☺ обычно домашний йогурт всегда жидкий или полужидкий, не как магазинные, потому что без каких либо добавок.

@lebedenka, а вот оно что) а я думала из-за того, что закваска жидкий кефир, а не густой кислый йогурт))

Да, кстати, можно сделать менее кислым или совсем не кислым, продержав в тепле меньше по времени. 2-3 часа иногда хватает.

@lebedenka, да да, вот такой самое то для малышей🤤

Вот и мы сегодня готовим йогурт 😋 Так запахло как в селе молочком 😄 @kankal, @lebedenka, @ulianalevitskaya,

@uliana_shine, 😍 я как турки, стала все есть с йогуртом 😂везде тупо его добавляю🤤😍

@kankal, Правильно делаешь 👍 😊это так полезно.Вот и мне бы приучится так кушать йогурт.Кушаю с трудом,знаю что полезно и надо кушать.Конечно не все это молоко пойдет на йогурт.Нам дали сегодня yogur mayası.Сказал мужчина на 4 часа подержать в комнатной температуре.

@uliana_shine, ты тоже старайся, он правда очень полезный! Я даже типа окрошки делаю и ем😂 и не толстею!

@kankal, Оо точно про окрошку забыла совсем.Да надо и окрошку готовить в жаркие дни 👍Спасибки что напомнила 😊🌷🌷🌷

У меня в России была йогуртница мулинекс, работала исправно много лет(7-9 примерно), пока я не решила прокипятить крышки 😂😂 А без них хранить баночки в холодильнике не удобно.

Делала постоянно, даже потом в Турцию закваску Эвиталию, из аптеки, возила, но тут как-то дело не пошло..