За полезную инфу СПАСИБО @yuliankap1 #проприкорм_овочі #проприкорм

За полезную инфу СПАСИБО @yuliankap1

#проприкорм_овочі

#проприкорм

ОВОЧІ В ПРИКОРМ

Є цікава думка , що якщо малюк страждає вздуттям та діареєю, має маленький набір ваги - прикорм варто починати з каш.

При коліках, запорах та високому наборі вазі - з овочів .

Традиційна більшість мам починають прикорм в 6 місяців з овочевого пюре . З нашого власного досвіду , лікарі рекомендували спершу білі , зелені( вони місять легку клітковину яка легко засвоюється ) та червоні овочі . Давати на обід в якості крем - супу чи пюре , додаючи згодом олію та м'ясо . Обирати наші, рідні , не екзотичні овочі .

Вводили ми кожен овоч до 4х днів , уважно спостерігаючи за станом шкіри малюка , та можливими розладами шлунку .

Овочі які ми ввели : кабачок - броколі - цвітна капуста - капуста романеску - брюсельська капуста - картопля - морква - тиква -горошок - буряк- білокачанна капуста .

А також селера .

( наші рецепти #ресторанчекіста )

Я опишу самі популярні .

Отже , з мене інформація - з вас власний вибір .

Кабачок.

Однією з причин, чому цей овоч вводять першим - мягка клітковина, яка надзвичайно легко засвоюється організмом , та гіпоалергенність. Окрім того, цей овоч багатий на калій та натрій ( підтримують імунітет та покращують надходження кисню до мозку ), стабілізує водно - сольовий баланс , допомагає при закрепах.

Цікаво те , що прямим овочем кабачка є тиква , патісон та цукіні. Але все ж, рекомендують почати з білих сортів овочів, максимально нейтральних по смаку.

Розмір порціі 100-160, обмежень немає.

Цвітна капуста.

Легко засвоюється , має менше клітковини ніж звичайна капуста , не викликає алергію . В склад входять мінерали: фосфор, калій, йод, магній, залізо і кобальт; багата вітамінами A і C (втроє більше ніж в білокачанній), B, E, K, H, PP – сподуками, які допомагаютт організму малюка боротися з вірусами , містить рослинні білки які легко засвоюються , необхідні для функціонування печінки і жовчного , зміцнює кістки , покращує метаболізм, корисна для малюків які мають повищений цукор в крові .

Обирати чисті від чорних плям суцвіття .

Броколі.

Багата на вітаміни С який допомагає засвоєнню кальцію та заліза , А, К, кальцій, каротин, фолієву кислота, залізо, рослинний білок та інші корисні речовини . Покращує імунітет , роботу кишково - шлункового тракту , серцево судинну систему, зміцнює кістки.

Входить в топ самих чистих від нітратів овочів .

Коли вводити і як ?

Мало хто знає , але саме броколі рекомендують вводити з 8 до 10 місяців , оскільки ця капуста може пучити малюка . Звісно, ви можите почати вводити швидше , спостерігаючи за реакцією . Важливим є ще те , що броколі не може складати більше ніж 30% порціі ( по тій же причині ).

Картопля.

Багато мамочок думають, що картопля - пустий продукт , який немає потреби давати малюку, і це не так! Та хочеться сказати , що цей "овоч" із-за великої кількості крохмалю є досить важким для травлення , і його не рекомендують давати в якості першого овоча для прикорму ( ми ввели в 7 після кабачка , броколі та цвітноі капусти ).

Важливим є те , що малюки до року не повинні його отримувати більше ніж 50 грам за порцію , і звісно , не кожен день .

( я даю 3-4 рази на тиждень ) .

Обирайте хорошу картопелину , не уражену хворобами та плямками. В ідеалі звісно молоду і з власного городу . Важливо ! Картопля являється прекрасним сорбентом, який натягує з землі багато нітратів . Тому , якшо ви не впевнені в добросовісності фермера - вимочуйте пару годин її в воду . Так, ви втратите частину вітамінів , але й від нітратів сліду не залишеться.

Найкращий спосіб приготування - запекти чи відварити на пару в мундирі. А потім зробити пюре . Краще робити пюре спеціальною насадкою на блендер , чи товкти старим добрим способом , оскільки перебивши блендером - утворюється клейстер , який дуже важкий для травлення малюку.

Буває таке , що у дітей проявляється алергія на крохмаль, тоді варто зачекати і заново давати картоплю після року .

Цікаво знати, що картопля позитивно впливає на травлення , зміцнює серцево судинну систему.

Та містить такі елементи як калій, фосфор, кальцій, йод, залізо , вітамінм групи B ( важливо знати , що даний вітамін руйнується при варці, тому краще картоплю запікати ).

Буряк.

Цей овоч потрібно вводити дуже і дуже обережно, особливо діткам які страждають на алергії, діареї чи мають понижений артеріальний тиск.

Загальна рекомендація 8-9 місяців ( алергікам не швидше року , і починати з соку який варто додавати в овочеві пюре , а вже потім сам овоч ).

Порція до року не більше 50 грам на тиждень.

( я даю його один раз в тиждень в вигляді борщику . Наша порція 20 грам ).

З року до 7 - 100 грам . Тоді вже можна робити соки , пюре , рагу , салатик..

Сам буряк містить в собі калій , магній , клітковину, йод ( запобігає йодо дифіциту ) , бетанін який покращує роботу печінки та мозку, пектин який виводить всі погані речовини з організму , та величезну кількість вітамінів , мікро та макро елементів .

Важливо ! Буряк як і картопля , вбирає нітрати та інші хімікати, тому ідеально використовувати домашній , або запікати чи варити на пару ( як не дивно, піддаючи цей овоч термо обробці він не втрачає поживних речовин та досі багатий на клітковину ) .

Морква.

Це просто комірка бета-каротину, з якого виробляється вітамін А. Саме завдяки цьому вітаміну налагоджується обмін речовин , виробляються нові клітини , поиймає участь в будові кісток , зубів та організму в цілому , допомагає боротись з інфекціями, покращує зір та якість шкіри. Ще в моркві є кальцій, калій, натрій, фосфор, а також фолієва кислота, витаміни – B, C, E. Величезна кількість клітковини та пектину, які покращують травлення . Особливо добре для вживання малюкам які страждають на закрепи та застої жовчі.

Важливо ! Зловживати цим овочем не можна , інакше малюк може отримати каротинову жовтушку ( пожовтіють білки в оченятах та підошви ніжок, долоньки ).

Коли вводити ? Не рекомендують раніше 7-8 місяців із-за можливої алергічної реакції .

Давати пару раз на тиждень , максимальна порція до року 50 грам . ( я даю 3-4 рази на тиждень ).

Ідеально звісно давати малюку домашню моркву , якщо ж такої у вас немає - обирайте не великих розмірів , рівну, без тріщин та темних плям . Перед варкою гарно почистити не шкодуючи знімати з шкіркою трохи овоча. Найкращий варіант готування - варіння оскільки саме при варці вивільняється бета-каротин. Цікаво те , що оскільки бета-каротин – жиророзчинна сполука , в пюре потрібно додавати олію!

Тиква.

Багата вітамінами А, В1, В2, В6, С, Е, К, Т, РР; кальцієм , залізом , магнієм, фосфором , калієм, та бета каротином .

Є думка, що достання кількість в раціоні останнього є гарантом того, що малюк ніколи не одягне окуляри.

Проте потрібно знати, що цю ягоду не можна тим , хто страждає від гастриту , цукровим діабетом , виразкою .

Вводити дозволено вже з 6.5 місяців , одразу після кабачка ( ми вводили пізніше , разом з жовтими овочами ).

Важливо те, що як і моркву, цей продукт можна давати лише пару раз на тиждень, інакше малюк може дістати каротинову жовтушку.

І обов'язково додавати олію !

Горошок.

Саме зелений горошок містить велику кількість мінералів та мікроелементів , білок , клітковину , калій , фосфор, кобальт, магній ,кальцій. А також декілька груп вітамінів - А, РР, Н, Е, К и В. І звісно, бета-каротин.

Вводити горошок можна з 8 місяців і ніяк не швидше , оскільки до цього віку, підшлункова ще не виробляє необхідні ферменти ( тому малюк може страждати вздуттям чи діареєю ).

Вводити лише зелений , молодий горох ( зрілий аж з 2х років ).

Максимальна порція 30-50 грам до року.

Білокачанна капуста.

Корисна амінокислотами, яких немає більше ні в одному сорті капусти .

Вводити можна з 7.5-8 місяців , як і броколі , але будьте обережні , оскільки продукт дійсно провокує вздуття , тому зловживати розмірами порцій не варто , 30 грам буде цілком достатньо .

Хочу сказати ще слово про брюсельську капусту, більшість мам обходять її стороною - і дарма . Саме вона багата на вітамін С, якого в ній набагато більше ніж в смородині ! А рибофлавіна в 2 рази більше ніж в молочних продуктах .

І вводити можна одразу після цвітної. 🌺