Итак, рецепт картофельных лепешек. Почистить картошку (у меня было этак грамм 300-400), сварить. Почистить 1 небольшую луковицу, измельчить её и пожарить до золотистого цвета. Картошку смять в пюре, добавить к ней лук и полстакана муки. Если безглютеновая, то выходит больше. Замесить тесто, разделить на небольшие колобки. Колобки раскатать в тоненькие лепешки. Обжарить лепешки с двух сторон на сковороде без масла. Если мука безглютеновая, то получается мучнистые, но не страшно.