Добрый вечер, девочки ! Поделитесь Какие ягоды и фрукты или овощи вы замораживаете на зиму ? Обычно…

Вишню замораживаю, сливу, даже малину. Из овощей-капусту цветную и брокколи - для детских супчиков.

малину, клубнику, сливу, ежемалину, смородину, стрелки чеснока, тыкву на манты заранее нарезанную(правда это не на зиму) порезанный укроп

Я замораживаю клубнику,малину,крыжовник,смородину красную и чёрную,облепиху и ежемалину)

Укроп ,малину ,клубнику ,крыжовник ,смородину ,перец ,броколли ,цветная капуста ,чеснок стручковый

@sonismylife, @bogdanka1919, можете подсказать как правильно замораживать брокколи и цветную капусту ?

@id4231417, помойте ,обсушите и разделите на соцветия небольшие и в пакет (я в обычный ложу и в морозилку ),можно вместе ложить ,если блюдо с них готовите одно

@bogdanka1919, не портятся так ? Сколько у вас обычно хранится ? Просто читала что многие бланшируют , но так все лень это делать 😬

@id4231417 если хотите максимально сохранить полезное в овощах-замораживайте по частям и на открытой поверхности, а не в цеофановом мешке кучей. Слой выложите на доску и заморозьте, ссыпте в мешок, потом следующий слой.

@id4231417 да что Вы, бланшеровать-это термически отрабатывать - это 100 процентная потеря всех витаминов уже до заморозки....

@id4231417, долго хранится ,ничего не будет вообще )

Бланширование точно не нужно

@bogdanka1919, @sonismylife, спасибо большое , попробую ! Надеюсь все получится )

@id4231417, получится 💪🏻