Пирог с мясом «Легче не бывает»

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
Выкладываем подготовленные из сырого фарша фрикадельки и выливаем на неё вторую половину теста.
Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.
Как будет готов посыпаем сыром и убираем в духовку, ждем пока сыр растает.

Количество теста и начинки рассчитано на форму 16х16 см.

Подавать лучше с овощным салатом и начинку можно сделать любую.
#КулинарнаяКнигаКсю