Девочки, есть у кого рецепт утки муларды? Поделитесь. Есть половина утки, как бы её забахать так…

Можно в духовке запечь с картошкой ( картошка на четвертинки+ соль+ перец+ прованские травы+ масло ростительное стал. Ложка все перемешать и на дел формы или протвиня. Уточку обмазать соль,перец, чеснок, майонез. Все выпекать 60-80 мин , в зависимости от размера уточки. Это все можно в рукав для запекания положить.

Мне самой больше нравится из муларда супчик....бульон просто супер с домашней яичной лапшой.

@anutkasun а я и запеку, и суп сделаю!) спасибо! А как долго бульон готовить? И как?

Я утку делаю с мёдом , соевым, горчицей. Если целую то во внутрь апельсины или яблоки. Перед маринадом вымачиваю сутки ну минимум ночь

@kutyakina , я обычно заливаю уточку водой, довожу до кипения, варю минуты 3-5 . Слмваю все, мою кастрюлю и утку. Заливаю холодной водой , добавляю 2 головки лука, лавровый лИст и соль. Варю 60-80 минут. В зависимости от куска утки.

@liya_s а в чём вымачиваешь?

@kutyakina, просто в холодной воде в холодильник ставлю

@liya_s а сколько маринуешь и сколько запекаешь?

@kutyakina, часа 3-4 , смотрю по размеру утки

А мариную не меньше 2х часов

@liya_s блин, вот чёб мне раньше спросить...))

@kutyakina, я первый раз вообще на час поставила как курицу😃гостям пришлось пиццу заказать

@liya_s 😀 жёсткая получилась?

@kutyakina, сырая блин 😃