Очень быстрый медовик.40 минут и он готов. Тесто:2,5стакана муки,2яйца,1 стакан сахара,…

Очень быстрый медовик.40 минут и он готов.

Тесто:2,5стакана муки,2яйца,1 стакан сахара, 80гр.слив.масла,3ст.л.мёда,1ч.л.соды.

Крем:600мл молока,3яйца,1стакпн сахара,3ст.л.муки,20 гр сл.масла ,ванилин.

В кастрюлю разбить яйца,добавить сахар и мёд.Как только растаял сахар,добавить слив.масло.После того,как оно растает, всыпать соду (не гасить).Постоянно помешиваем.После того как тесто загустело и запенилось,вмыпать 0.5 стакана муки и перемешать.Добавить остальную муку и заиесить тесто в кастрюле на огне.Пара минут оно готово.Это занимает минут 5-6.Тёплое тесто выкладывпем на стол с мукой. Пока оно остывает делаем крем.Молоко С сахаром доволим до кипения.Отдельно взбиваем яйца, муку и пару ложек молока.В кипящее молоко с сахаром вливаем смесь яично-мучную. Помешиваем до загустения.Снимаем с огня,добавляем масло и ванилин .

Тесто делим на 5 кусочков.Раскатываем и выпекаем при 200 градусах 5 минут.Промащывпем коржи кремом и обсыпаем остатками от коржей,потерев их на терку.

Время приготовления у меня 40минут+2-е детей под ногами на кухне.