Как вкусно запечь рыбку? Простой рецепт с мерлангом

Ой девочки, сегодня так вкусно получилось запечь рыбку!

У меня было филе мерланга.

Рецепт элементарный:

1. В форму для запекания (я для подстраховки положила сначала пергамент - не люблю оттирать потом придворное) налейте масло (в рецепте было кукурузное, но у меня его не было, я взяла оливковое) положите промытое и просушенное филе рыбы так, чтобы кожа была снизу. Приправьте солью, посыпьте петрушкой и панировочными сухарями, положите кусочки сливочного масла и сбрызните лимонным соком.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов (у меня духовка электрическая, ей обычно нужно больше, поэтому я поставила 220). Поместите туда форму с рыбой и запекайте в течение 15 минут (моя запекалась 20, я смотрела по внешнему виду). Подавайте на стол немедленно, прямо в форме.

Получилось не сухо, не жёстко, прям вот как я и хотела, вроде как поджаренная, но не сухарь хрустящий, а сочные кусочки. Пальчики оближешь!