@tetris, ой забыла сказать , в маринад. Капельку оливково масла , прям не большую ...

@kudrasha, спасибо 👍🏻

@tetris, маринад простой )) ложечку сметаны , красный перец сладкий , чёрный крупный измельчённый , 15-20 мин держу , после в силиконовую форму на фольгу выкладываю , но сильно не закрываю мясо фольгой .. и запекаю 30 мин .. 👌#bonappetit

Напишите, как делаете?)) К меня филе всегда сухим получается 😭