Беру кефир, например домашний или фанни2,5% или яготинський и разливаю по стаканчиках одноразовых. Ставлю в морозилку на 30 мин. Потом каждый в кулек. Днём достала,окунула в кипяток дном,чтоб стакан отпал и перевернула на ситечко. Простокваша стечет,пастообразный творог останется. +пюре фруктовое и малой лопает,аж за ушами лящит.