🍴ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ 🍴 ◽пластины для лазаньи ◽сыр пармезан - 150 гр. Соус Болоньезе: ◽мясной фарш -…

🍴ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ 🍴

◽пластины для лазаньи

◽сыр пармезан - 150 гр.

Соус Болоньезе:

◽мясной фарш - 500 гр.

◽лук репчатый - 1 шт.

◽морковь - 1 шт.

◽томатная паста - 2 ст.л

◽вода - 400 мл.

◽масло оливковое - 4 ст.л.

◽лавровый лист

◽соль,перец

Соус Бешамель:

◽молоко - 900 мл.

◽сливочное масло - 50 гр.

◽мука - 50 гр.

◽мускатный орех - 1/2 ч.л.

◽соль

1. Готовим соус Болоньезе: обжарить в масле лук, морковь, мясной фарш. Добавить лавровый лист, воду, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить на среднем огне около 15 минут.

2. Готовим соус Бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и хорошенько растереть. Тонкой струйкой влить вскипяченное молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения, добавить соль и мускатный орех.

3. Готовим Лазанью: форму смазать маслом. На дно формы вылить часть соуса Бешамель, часть соуса Болоньезе, сверху уложить плотно пластины лазаньи, полностью закрыв начинку. Повторяйте этот шаг, пока не закончатся ингридиенты. Верхний слой завершить соусом и присыпать сыром. У меня получилось 3 слоя, по 4 пластины в каждом(брала макфа с двойной волной).

4. Запекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 30 мин.

#afina_рецепт

Инста: @afina.fitness