Девочки всем привет !!! Может кто то знает как делать крем для капкейков чтоб он стоял и не таял ? А то у меня че то не…

Крем чиз точно будет форму держать.

Ингредиенты:

сливочный сыр — 300 гр.сливочное масло — 100 гр.сахарная пудра -60 — 80 гр.

Приготовление:

В чашу миксера поместить сливочное масло комнатной температуры. Взбить его на средней скорости миксера 1−2 минуты.

Далее к маслу добавить сахарную пудру, взбить до побеления и увеличения массы. На этом же этапе добавляем ванильный сахар, ванильный экстракт, если хотите. На взбивание уйдёт минут 7−9 в зависимости от мощности вашего миксера.

Далее не переставая взбивать добавляем сливочный сыр понемногу. И взбиваем ещё пару минут.

Готовый крем может показаться вам слишком мягким.Поместите его в холодильник на пару часов и вы увидите, какой он плотный и как хорошо держит свою форму.

Я не люблю сладкий крем .Сам кексик сладкий,а сверху сыр из кондитерского шприца без всяких добавок,получается отличное сочетание и крем держит форму

@tanita-84, какой сыр ?

@nataly_babikova, спасибо попробую след раз

@nataly_babikova, у меня и он в 40 градусов потек 😏

@njurka89 в 40 градусов иногда и мне кажется что вот-вот потеку)))))

@nataly_babikova, 👍👍👍😂

@ane4ka12m , мы берём хохланд у него вкус сололоватый чуть

@tanita-84, ок спасибо буду иметь ввиду след раз

@ane4ka12m , потом расскажите как вышло.

@tanita-84, ок