Есть много баклажан 🍆 Посоветуйте какое нибудь острое блюдо🌶🌶🌶ток не майонезное🤢

Как на счёт икры из баклажанов? Можно просто немного Чили добавить, чтобы острее было

Баклажан,морковь,чеснок!!!(все смешать)

И перец 🌶

@mother_dasha_, а заправлять чем?)и просто сырые что ли?)

@abvhohlushka, из одних баклажан ?)

Нет, там ещё томаты и лук

@natuzzi, отварить баклажан,натереть морковь и порезать перец заправлять маслом

@natuzzi дать рецепт?

Можно салат по- корейски сделать остренький

@abvhohlushka, дать)спасибо)

@alenka1864, рецепт🌸

@alenka1864, как?))

Сейчас поищу и скину)))

@natuzzi

1 кг баклажан проверить 5 мин( не чистить)

4 шт моркови

5 шт лука больших

Все порезать соломкой

1 гол.чеснока(через чеснокадавку)

5 ст.л уксуса 6%

3 ст.л сахара

1 ст.л соли

1 ч.л корейской приправы

1 ч.л кориандра

1 ч.л чёрного перца

0,5 ч.л красного перца

250 гр.растит. масла нагреть.

Все перемешать и под гнет на 3 часа и салат готов.

Если закатывать, тогда разложить в банки и стерилизовать 30 мин и закатывать.

@natuzzi любите острое добавляйте больше приправ, но по мне он и так очень вкусный получается у нас его все любят

Рулетики ! Начинка - сиртаки , чеснок и зелень. Тонкие полоски баклажана обжарить/запечь и завернуть

@alenka1864, спасибо большое😊

@natalia-preggy, не хочется их жарить...это ж на весь день жарка(

Вот по этому рецепту быстро и вкусно получается. только я ещё зелень добавляла в готовые баклажаны и чеснок не в начале, а в конце. Ну это мои предпочтения)

@natuzzi пожалуйста))

@nataliya_s, и это попробую)спасибо)

@natuzzi, Лодочки из баклажанов, начинку можно любую, я делаю всегда с курочкой, грибами и внутренностями баклажанов, тушу в сметане, начиняю лодочки, посыпаю сыром👍🏼 и в духовку👍🏼очень вкусно получается

На пару варите баклажаны, остужаете. Потом каждый баклажан режете на 2 половины, у плодоножки он должен быть целым. Т.е. разрезан будет не до конца. Мелко измельчить чеснок в ступке, добавить кинзу и соль. Положить эту смесь в каждый баклажан. Баклажаны уложить в эмалированную посуду и в холодильник хотя бы на сутки, чтоб пропитались.

Знаю еще, но там майонез

@zhumali, ооо)кажется я такое пробовала)))спасибо)вкусно знаю точно)сделаю)