Девчонки!
Без вас никак).

Картина такая.
Испекла я, значит, 4 коржа для торта 123 от Энди. ( 2 порции теста).
Хочу 2 торта из 2 коржей. ( так уж получилось, с математикой сложно 😅).

Проблема в креме.
У меня имеется 360 гр. творожного сыра Хохланд, сливочного масла 360 гр. ещё есть сливки 33% - Где то 800 мл. И маскарпоне 260гр.

Какой и из чего сделать крем (плотный чтобы был- держал форму, чтобы хватило на два торта?

Чувствую, маловато я взяла творожного сыра 😔