Сделала вкусняшку. Наконец то получилось красивое безе. Белок-сахар 1:2. Сушила 2,5 часа. Думаю и…

Ммммм так красиво и аппетитно выглядит

@natusik_ls очень боялась и читала, что это очень капризный десерт. Тонкостей оказывается тоже немало.

@dreamspirit ага)

А у меня потемнело, первый раз пробовала сделать. Жарко? У меня просто минимум 100° на духовке, а они маленькие были

@viktoriyazaharina есть два варианта : 1. Можно приоткрыть дверцу. 2. Если маленькие то при 100С и минут 40 - часа хватит.

@dreamspirit я дверь приоткрытую держала. Попробую побольше сделать)

@viktoriyazaharina сколько времени при такой температуре они пробыли? Если они размером около 3 см то полчаса предел. И еще - без конвекции они белее получаются

@dreamspirit 1час 20 минут, как в рецепте было. Очень много, да?

@viktoriyazaharina да. Рецепт как правило рассчитан на размер 6-7 см.

@dreamspirit спасибо, попробую ещё значит)

@viktoriyazaharina желаю успехов в этом нелегком деле

@viktoriyazaharina желаю успехов в этом нелегком деле

О боже как вкусно