@natusik825, @lapulya841, @tatyana___ котлеты леплю как обычно: фарш, лук, чеснок, батон, вымоченный в молоке, желток, соль и перец. Обваляла в муке и в форму, смазанную маслом. При температуре 180 минут 25. В это время делаю подлив. Обжариваю лук, морковь, добавляю немного муки, томатной пасты. Потом заливаю водой. Соль, перец, лавровый лист и укроп. На медленном огне минут 10. Потоп переворачиваю в форме котлеты и заливаю их подливой. Минут 15-20 при той же температуре.
@eremysia спасибо!