Сегодня #максвпопефакс сам готовил себе обед. Печеночное суфле. Фото блюда в комментариях, рецепт…

Сегодня #максвпопефакс сам готовил себе обед. Печеночное суфле. Фото блюда в комментариях, рецепт ниже.

Что он делал сам: мешал, так сказать, тесто, раскладывал в формочки и убирал посуду в раковину. Даже что-то помыть хотел. Ещё очень хотел сам разбить яйцо, но поскольку там надо отделять белки от желтков, я не дала. 😬

Ну и рецепт на две детские порции.

⚫️Печень говяжья около 150 граммов

⚫️1 яйцо

⚫️Соль

⚫️Укроп (необязательно)

1. Белки отделяем от желтков.

2. Соединяем желток и печень и перемалываем блендером на максимальной мощности до кремообразного состояния.

3. Белки взбиваем с солью до устойчивых пиков.

4. Вводим белки в основную массу, добавляем укроп и аккуратно перемешиваем.

5. Раскладываем по формам и готовим на пару минут 15-20.

На гарнир у нас булгур, брокколи и кабачки — все на пару.

#максготовит