Нужен совет. Бабушка привезла нам очень много баклажанов. Я их люблю, а муж нет:( Что можно сделать…

Икру

Жаренные баклажаны 🍆 с чесноком. Можно пожарить баклажаны и сделать рулетики (начинка творожный сыр с тертым грецкими орехами. Можно баклажаны нафаршировать.

Какие нибудь заготовки с банками,типа лече,вкус баклажан особо и не будет чувствоваться

Можно насушить и будет очень вкусный суп зимой😀

Баклажаны порезать брусками как картошка фри,посолить дать постоять,обжарить лук головки две хороших,добавить баклажаны,обжарить к ним добавляем сметану соль перец чёрный и тушим до готовности.Можно подавать с пюре или обжаренным картофелем,очень вкусно на вкус как грибы.Можно рулетики с разными начинками-свежая морковь на мелкой тёрке,отварное яйцо,чеснок,мазик.Сыр,яйцо,чеснок,мазик👍🏻

Мусаку и рулетики с сыром и чесноком.

@swetoch, а как их сушить? Напишите пожалуйста

@lapulya841, можно в духовке .. мы на даче сушили

Но в духовке точно не знаю ...там функция сушки или при открытой дверце сушить

Икры на зиму из баклажанов наделать в закрутки

Можно баклажаны нафаршировать

@dania444 точно по такому же принципу что и кабачки?)

@lizavettta98, наверно, кабачки не делала. Разрезаю вдоль баклажаны пополам, удаляю сердцевину, пережариваю Ее с луком, морковкой и фаршем, помидорами. Выкладываю в половинки баклажан и сверху сыр через терку, ставлю в духовку

@dania444 а у с самими половинками ничего не делаете, чтобы горьковатый привкус не оставался?

@lizavettta98, можно отмочить в соленой воде, зависит от сорта - у нас свои домашние, не горчат

@dania444 спасибо, попробуем)

я на зиму накрутила баклажанов "как грибы". муж подтвердил название, действительно похоже. и я как ленивая хозяйка самый простой рецепт выбрала. просто в какой-то момент у меня много баклажанов оказалось в холодильнике

@riannon а что за название такое?)

@lizavettta98 а в яндексе так и называется этот рецепт баклажаны на зиму как грибы" я вообще по видео из ютьюба делала

@riannon спасибо)

@lizavettta98 вот по этому видео https://youtu.be/M8yXW7yd0Wg

Я люблю делать суп из кабачков,баклажанов,картошки получается отменно.Или жаркое летнее-с помидорками,баклажанами,кабачками,перцами,чесночок добавляю с зеленью получается отменно

@lusinesmart да, точно, про жаркое и забыла совсем)

Веер из баклажан. Гляньте у меня по тегу #снова_курогрудь по фото увидите. А если фаршируете, то лодочки посолите изнутри и оставьте минут на 30, сок потом влейте и начиняйте.

@iren.u ну ничего себе у вас рецептов крутых))) спасибо!!

@lizavettta98, веер классная вещь) ещё соте очень люблю😋

Баклажаны полосками обжарить, и начинка : ветчина(можно курица или фарш, лук , чеснок , помидоры или томат . Специи по вкусу , я соль и итальянскую добавляю. Завернуть начинку . На противень , по три рулета и посыпать сыром и в духовку