@ikasun, тут уже на ваше усмотрение,многие борщ варят без свеклы и думают что это борщ))

@arfenia я просто всегда считала, что борщ - это с томатом и любой капустой. А щи - именно без томата)

Всем спасибо)))

@ikasun, там смотрите уже по капусте,если хорошо с кислинкой то не надо а если позволяет то можно

@arfenia с томатом?)

Щи это с квашенной капустой.Тот же самый борщ только не кладите свеклу хотя я делаю с ней,а вместо свежей капусты берёте квашенную,если очень кислая её нужно промыть

Да вроде как обычный борщ, только без томата) Варим бульон, туда картошку. Как сварится, соль, бросаем капусту и пережарку (лук, морковь, можно болгарский перец). В самом конце свежую зелень добавить - укроп, петрушка. Кипит 10 минут и дать настояться)