Какого цвета должно быть мясо телятины после варки?
Девочки, вопрос по кулинарии 🤔
Какого цвета после варки должно быть мясо телятины??? 🍖
Варила 2 часа, сливала несколько раз воду, а оно внутри немного розоватое местами, по краям серое. Мне казалось оно все после варки серый цвет приобретает... 🤔
Подскажите милые, может не доварила??? В интернете везде пишут варить 1,5-2 часа максимум...
Ксения·
В ожидании первенца
Я варю всегда 1,5-2часа в зависимости от размера кусков,определяю готовность по волокнистости,ну т.е я люблю такое разваренное типа как тушенка.Поварите ещё немного для успокоения,а вообще оно может оставаться такое розоватого оттенка.
Оля·
Мама сына-младенца
Если молодая телятина, мож быть и розоватого
Евгения·
В ожидании первенца
@kseniaf10, давай на ты уже))) 😜 спасибо большое) решила ещё немного поварить. Я тоже люблю когда оно разваренное)
Евгения·
В ожидании первенца
@olya_sha, спасибо огромное!!!
Алёна·
В ожидании первенца
Я обычно на мельче куски режу,чтоб лучше сварилось
Оля·
В ожидании первенца
Мне кажется говядина и телятина всегда розоватая внутри. Я час варю обычно, готовое но розоватое. А ещё ёжики всегда внутри тоже красноватые, хотя тушу тоже больше часа)) Не бойся, Жень))
Евгения·
В ожидании первенца
@joulka3003, спасибо )) я ещё минут 30 поварила) на всякий случай. И съела