Тесто: 3 яйца , 500 мл молока, соль и стевния по вкусу, муки на глаз чтоб тесто было как жидкая сметана , столовая ложка оливкового масла. Жарить на антипригарной сковороде. Начинка: форель приготовить в пароварке до готовности или отварить, смешать сметану 15% (или йогурт, у меня детский классический творожок Тема) с горчицей и укропом, далее смазываем блины и добавляем рыбу скручиваем в рулетики