Кіно тай годі 😂😄

@olja2015olja, як варіант)

@dashazhoranets, может, купить йогуртницу?)) у меня в ней точно все получается , кроме сладкого йогурта 😂😂😂

@olja2015olja, так отож))) в мене режим 8 год а я взагалі ставлю на 12 і результату нуль))) ладно не буду вас заморочувати))) буду пробувати рано чи пізно я його зроблю)))))

@dashazhoranets, йогурт в мультиварке минимум готовиться 6 часов, а так 8. Нужно ставить на целый день! С функцией просто подогреть и пару часов подождать , мне кажется, не получится

@olja2015olja, я теж думала шо може режим підводить. В книжеці з рецептами взагалі пише що ставити на підігрів на 20 хв і оставити на 2-3 год...можна в каструлі і в баночках з водою.Потім знов так само... не розумію для чого тожі режим йогурт))) кришечки надягаю

@dashazhoranets, выход творога с молока очень маленький. Тоже получится совсем чуть-чуть))

@dashazhoranets, кстати, возможно, что-то с самим режимом "йогурт" в мультиварке? Возможно, не тот температурный режим?
У Вас как в мультиварке йогурт делать нужно: просто выливать молоко в ёмкость или разлить по формочкам и долить уровень тёплой воды чуть ниже крышек формочек с йогуртом? Крышечки не забываете надевать?

@olja2015olja, ух ти клаас))) дякую дуже за рецепт, ато я робила на літру молока пакетик закваски і получила жменьку кашки(((

@dashazhoranets, я на днях вычитала рецепт сладкого йогурта: закипятить молоко, добавить сахар, размешать пока сахар не растворится, остынет молоко, добавить закваску йогурта и в мультиварку. НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! Через 8 часов вместо йогурта у меня было тёплое сладкое молоко без признаков прокисания на йогурт)))))))

Рецепт творога очень прост: вскипятили молоко(300-400 мл), на медленном огне аккуратно по чуть-чуть добавляйте обычную лимонную кислоту (на кончик ножа, совсем чуть-чуть нужно), молоко сразу сварачиваеися, помешивая доводите до той консистенции, которая Вам понравится(сухой творог или полукашицей). Долго не держать на огне , то станет резиновым

@olja2015olja, @vikki_12.09., вибачайте шо знову пишу але короче дівчатка я якась безтолкова(((( робила я творог і він в мене теж не вийшов... це жесть((( шо не так роблю в цій жизні шо не виходить нічого...кума молоко ще водою розбавляє шоб більше було і все виходить на ура))))

Вся порція це 1пакетик чи 1бутилочка, залежно від виробника

@vikki_12.09., @olja2015olja, може ви праві,просто творожок їсть)

@dashazhoranets, может, то, что ещё крошка совсем) а у меня взрослый мужик, и не хочет))))))

@dashazhoranets експерементуєм далі 😆
Може йому ще кисленько трошки.

@vikki_12.09., я сьогодні знову куплю закваску і спробую що з цього вийде)

@olja2015olja, я шось тоже вчора дала попробувати то так собі)) їв але не з великим апетитом, може не розпробував?

@olja2015olja я з магазинного тож робила. І з коров"ячог0

Рукожоп я рукожоп

@vikki_12.09., может, вопрос в том, что молоко козье?😂😂😂

@olja2015olja молоко домашнє, бабка козу тримає. Хз
Балуваний, хоче півас да чіпси )
Благо, що мала молочку в любому вигляді вживає.

@vikki_12.09., может, в молоке дело? Может, оно очень хорошее? Все таки магазинное отличается по качеству с домашним👍🏻. К сожалению, у нас тут рядом нигде не купишь хорошего домашнего молока(чтобы чистое было и не разведенное водой), поэтому только магазинное использую в приготовлении. Ну, и чтобы хоть как-то утешить Вас в Ваших пробах: какой только йогурт я не готовила(и жидкий и стоячий), ребёнка приходится заставлять его кушать, хоть йогурт и вкусный, но мой мужик не любит кисломолочку всю((((

Ещё раз опишу свой вариант:
600-700 мл молока
1 баночка сухой закваски виво "йогурт"

Прокипятила молоко(беру обычное пастеризованное Яготинское)
Дала остыть до 37-40 градусов
Высыпала туда закваску, все перемешала, закинула либо в мультиварку на режим "йогурт" либо в йогуртницу(йогуртница делает за 5-6 часов)
Жду
Все готово)))

@olja2015olja я по інструкції. Домашнє до кіпіння.
Магазинее до темпер якої тре.

@vikki_12.09., так я сама в жестком непонимании, почему не получается!!!!!!

@olja2015olja та ладно, буде питний "Актівіа" 😆

@vikki_12.09., прям мистика!

@vikki_12.09., тю!!!' Я удивлена!!!!! Теперь я в задумчивости, что не так???😱😱😱

@dashazhoranets ага)) чекаю. А вдруг 😊

@vikki_12.09., містика))) ну я ше поки не пробувала другу партію) як спробую то відпишусь😂

@dashazhoranets та да, просто сам факт ПаЧЄмУууу 🤔 😆

@vikki_12.09., ой то і не морочіть собі голову)))) виходить смачний та й все)) аби їли а консистенція то не головне я так думаю))))

@dashazhoranets @olja2015olja кароче ніц не вийшло. Взяла 2 закваски на 1.700 молока. На 10 год в мульті. Кака била, кака єсть. Не "стоячий") але вже й ніякий, вдули весь 😆

@mariana_dmytruk всю порцію то як? Цілу пачку з 4 шт?

В мене теж таке було, як виявилось потрібно брати всю порцію закваски не залежно чи молока 3літри чи менше і спочатку добре розмішати його у молоці (t40' приблизно), а потім розливати по баночках йогуртниці. Зараз роблю на 3літри і залишаю наніч в кострюлі під рушником з горілкою для постійного тепла.Виходить твердий, можна їсти ложкою)

@olja2015olja я +-37 ° роблю коли змішую

@olja2015olja, ну на смак мені подобається та і малюк ніби оцінив) ні, ми прикорм вже почали потрошки, кабачок, картопля, сьогодні цвітку капусту дала то так собі))) незнаю з чим її давати шоб смачніше було)яблучко теж їмо, от і закваску з 4 місячів знайшла, педіатр нам кисломолочку дозволив так як ми на штучному.

@dashazhoranets, думаю, да)) у меня первый йогурт на 1,5 литра был консистенцией того же молока, но по вкусу как йогурт-чуть с кислинкой)))) никто кушать эту молочную водичку даже с фруктами не захотел))))
Вы прикорм с кисломолочки хотите начать?

@vikki_12.09., да да шо не економто це факт 🤑але для малечі краще своє домашнє)))

@olja2015olja, вот в чому секрет)) а мені в аптеці взагалі сказали брати 3 літри бо маленька дитинка шоб ріденький був😂то вийняла б те саме молоко тільки тепле😂

@vikki_12.09., и важно тоже соблюдать температурный режим добавления самой закваски!!!! Не в холодное и не в горячее молоко кидать)

@olja2015olja поняла)
Значить їсти мені "не стоячий" ))
Ніфіга не економно.
Щас свіжа малина з йогуртом йдьот

Експеремента раді тоже спробую як Ви)

@vikki_12.09., я имела ввиду, что на закваске по инструкции написано:1 пузырёк закваски на 1-2,5 литра молока. Фигня. Не получается он при таких пропорциях "стоячим". Молока нужно брать меньше 1 литра, тогда йогурт в консистенции йогурта

@olja2015olja йогурта "стоячого"? ))
Так в мене тож не кислий

@vikki_12.09., я делаю 1 баночка сухой закваски виво (пузырёк) на 0,5-0,7 молока. Йогурт получается некислым, но в консистенции йогурта))

@vikki_12.09., клас, це добре))

@dashazhoranets с'єдобний ) то головне. Я малинового варення туди і омном ном

@vikki_12.09., і простого йогурка активіа теж роблять. Тільки без добавок, класичного) чого було перед тим не залісти в гугл...)))))нароблю а потім думаю))) але ж те шо він не густий нічого страшного???)))

@dashazhoranets нєа не перезаквашувала. Тре спробувати. Я завжди в холодільнік пхаю, забуваю відчерпнути

@vikki_12.09., мені взагалі в аптеці сказали ставити не на 8 а на 12 год в мульт або під кавдру і все одно вийшло питне. В мене походу з руками теж проблем😂😂😂А ви не пробували відложити пару ложок цього йогурту і з його зробити знову, гугл пише шо має вийти краща консистенція ніж перший раз))

@dashazhoranets 🤔 хмм що за ...
Я по ходу рукожоп. За кілька раз одно і тоже виходить. Тре під одіяло спробувати засунути.

Робила ще сімбілакт з закваски то тож питне виходить.

@vikki_12.09., в моїх знайомих виходить такий шо ложка стоїть і роблять ніби так само як усі)))

@dashazhoranets @olja2015olja я брала від 1 л до 2.5 л. Пару раз робила. З магазинного і з домашнього. Різниця тільки в смаку була. Консистенція однакова

@olja2015olja, на 1 літр молока пакетик закваски.там пише взагалі від 1-3. Якби 3 взяла то напевно навіть і не хаквасило б

Ну@vikki_12.09., ото і в мене так, ніби все як треба зробила.ну будим бачити))Дуже дякую🤗🤗🤗

А какие пропорции молока и на сколько закваски делаете?

@dashazhoranets може ще чуть застигне, але в мене не такий як ото в банках ( типу грузинського ). Не знаю чого

@vikki_12.09., і в холодильнику не гусне? То значить це так і має бути?) ато я перший раз роблю) я брала гуд фуд.

В мене теж як питний ну може на чутічку гуще, але рідкий. Закваска віво. На 8 год в мульті