Приближается второй день рождения сына и в этом году я решила испечь торт сама.Все продумала,но никак не могу найти…

У меня бабушка любительница выпечки и в свое время шикарнейшие торты пекла. Крема использовала или сливочное масло, перетертое с сахором и каплей коньяка или взбивала сливки с сахаром на верх, а внутрь ромовую пропитку или желе, например

Я пользуюсь крем шанти или же готовлю турецкую мухаллеби и взбиваю сливочной маслой

В маркетах видела пастачы кремасы. Можно и это использовать

@horoz, Я тоже хочу сделать желейную прослойку,а сливки,боюсь,не будут держать форму.

Магазинные я не очень люблю.@ulya83, Вообще мне нравится крем от Энди сливочный сыр и сливки,но не знаю чем можно заменить сливочный сыр

Может быть здесь есть этот сыр. Просто названия не знаем

Попробуйте пломбирный крем, просто объеденье и очень легкий, как раз для лета. У @svet1ana есть пост про торт из шпината с этим кремом 👍

@irinanarin может лабне?

@polina.boncuk, сейчас посмотрю

@al.s, тоже думаю заменить лабне

Сливочный сыр вроде и есть лабне

Самая вкусная прослойка для тортов из сгущенного молока (вы можете его сами сварить,легко)и сливочного масла.Взбиваете сг.молоко со слегка подтаявшим маслом(только не растапливайте его,предварительно из холодильника достаньте)

Можно вместо крахмала муку, но на крахмале консистенция полегче. + 1 ст.ложка коньяка.

Для пропитки хорошо просто взбить сметану с сахаром, беру сюзьме йогурт+лабне+сахар , можно в прослойку добавить чернослив. Или цедра лимона натертая на мелкой терке+ваниль.