Хелп! 👐🏼 как сделать варенье из виктории, но чтобы оно было не варёное и хранилось нормально?

Вчера делали😅на мясорубке прокручиваете добавляете сахар 1:1. Доводите до кипения и все

Варите ягоды на медленном огне после закипания минут 10-15, добавляете сахара столько сколько у Вас ягоды и еще мешаете минут 5, выкоючаете огонь и можно еще помешивать, остыло и по банкам)

@lipkai, я просто замораживаю в контейнере от перепелиных яиц, потом в пакетик мороженую сваливаю и все👌 а потом достаю и блендером мороженую прям и перерабатываю :)

@a.kuzzy, вот! И я сколько пыталась делать, плесневело!

Лучше заморозь ягодку и потом зимой доставать будете и кушать:) а не варёное варенье у нас в холодильнике мхом покрылось 😬 свекровь поленилась варить😅мы побоялись кушать))) может че не так сделала свекровь:) первый раз делала)

Да и в морозилку, но с сахаром сразу перемешиваю. 1:1.

@julia_kokotukha, блендером и морозите?

Каждый год делаю через блендер, но тут узнала, что можео часть в блендер, а часть половинками. Надо попробовать. Еле спасла клубничку от мужа. Покушался и уговаривал съесть ее так.

@lipkai, вкусно 👍🏼на блинчики или оладушки зимой самое то😋

@lyana_f, интересный вариант!

@lipkai, как не любитель варенья, посоветую вам подвину ягоды взбить в пюре блендером, добавить сахар по вкусу, вторую - разрезать на половинки и добавить к пюре. Разлить по контейнерам и в морозилку;)

Лучше после . Так ягода быстрее взобьется . Это можно с любой ягодой . С жимолостью просто вкуснятина ( совершенно не горькая ) получается :)

@neznay, а сахар после того, как блендером?

@mariamaria91, согласна!

@crazy_mommy92, ну это что- то типа блендером и в холодильник) я видимо сама не знаю, что хочу))

Я вообще читала что в вареном варенье никакой пользы 🙄 у меня мама с бабушкой с сахаром как то делают и не варят, мне кстати больше нравится чем варёное)

А не вареное варенье, я даже и не пробовала так никогда🙈)) Аж интересно стало)

Я делаю так, ягоды и сахар 1 к 1. И на медленном огне варю,аккуратно помешивая минут 30, пенку снимаю. Ягодки целые получаются) и по баночкам)

Блендером взбили и сахар 1:1. Хранить в холодильнике .

@lipkai минут 20-25, собирайте пенку сверху,которая образуется, заранее не надо, сахар ложу всегда на глаз, чуть меньше чем ягоды

@natali2403, так делаю, но вот хочется именно не замороженных и не вареных, сама себе проблему придумала 🤕

@sofia1111, а долго варить? А нужно ли засыпать сахаром заранее? Какие пропорции с сахаром? Я в делах варенья вообще никак 😬

Вы просто варите на медленном огне, прям на самом медл. и получится ягоды целые и вкусно.

Засыпать сахаром, взбить блендером, разлить в емкости и в морозилку 👍🏻

Чтобы долго хранилось- надо варить.

Чтобы не варить- можно засыпать сахаром, но долго храниться не будет