Почему омлет в духовке внутри серый?

Хотя такой пышный получился

Скорее всего яйки несвежие

Омлет и яичница темнеют от долгого приготовления. Обращали когда-нибудь внимание, что когда яйца долго варишь, желтки становятся серовато-зеленоватые? Это происходит потому, что при длительной тепловой обработке в яйцах происходит выделение сероводорода. Он и окрашивает яйца.

@lidushka85, мммм, теперь понятно! А как вы думаете кушать его можно? 10 яиц ушло на омлет😳

@alesia84, думаю можно, напишите рецепт

@lidushka85, а рецепта особого нет. Яйца взбиваю миксером и добавляю молоко на глаз. Взбиваю и выливаю в форму. И в духовку.

@alesia84, сколько по времени запекать?

Я запекаю пока он весь застынет.

@alesia84, ого 10 яиц, это на всю семью ?

@romashkinca, да, на всех

@romashkinca, мы из 10 делаем яичницу😅не глазунью только, а все перемешиваем))) а если бутеры делаем, то батон у нас весь уходит на бутеры🙈🙈🙈проглоты да?)

@alesia84, это от долгой готовки такой цвет! Кушайте, конечно)

@kcehur, проглоты конечно 😂😂😂

@marinka2503, я раньше в шоке была))) когда ещё до замужества😅а потом как-то втянулась и меня подсадили на еду😂я нарик-едарик

@kcehur, потом, говорит, втянулась 😂😂😂😂

@marinka2503, 😂😂😂тут знаешь ли из-за стола не выпускают, пока не доешь огромную тарелку🙈пришлось втягиваться😂