Где в Днепре можно выцепить данную закваску на творог?)) Не в одном магазине не видела ( Кто с нее делает, как вам?…

@samurayko, я складываю в обычную 0,5. Но можно и расфасовать наверное

В атб я видела

@samurayko, ого😳 чёт я совсем запуталась 🤦🏼‍♀️ ну дочка выпивает всего 160 мл йогурта с фруктами, из них 100 мл чистого йогурта.. получается, что у меня всего 4 кормления дневных..из них..блин..я запуталась совсем 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️ пойду на листике расписывать наш распорядок дня и кормление и смотреть что не так🙆🏼

@samurayko, беру кастрюлю вливаю в неё три литра кипячёного молока еле тёпленького, засыпаю закваску и стоит это дело ночь. Утром ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения. Внешне молоко как наслаивается на творог и сыворотку. Всё это дела высыпаю в марлю или в пелёнку и подвешиваю на пол часа и творог готов)). Если любите посуше творожок пусть дольше повесит или под пресс.

@sipitylya моя тоже молочные каши ест. Но читала, что кисломолочки одной надо в день 500грамм. Как их дать ума не приложу 😂 молочные каши это же не кисломолочка ))вся фишка в спец бактериях

@samurayko, ну я вот тоже думала творог давать и потом йогурт..а вот потом подумала - а не слишком ли много молочки в день? 🤷‍♀️Мы ещё и на кашах молочных.. в общем решила давать в день либо йогурт либо творог

@sipitylya у меня тоже одно осталось в 4-5 часов заменить. Вот думаю творог и фрукты , а перед этим за 2, часа йогурт .🤓

@samurayko, вообще даю в 18:00, но с сегодня хочу заменить грудь дневную и поэтому вместо неё даю часа в четыре йогурт, а в 18:00 кашу) и получается, что все дневные кормления заменены 💪🏻

@23irina23 просто у меня днём овощи на пару с фруктами. Поэтому не понимаю, когда все успеть 😂😂 после овощей ставить как вариант до вечера 🤔 а потом творог. Внатуре круговорот. Я охренею от счета за электрику 😁😂

@samurayko не спрашивай меня об этом, у меня нет ночи 😂один сплошной круг

@23irina23 а, как это все успеть делать, если творог на ночь, когда же делать остальное ?😁

@samurayko на всю семью

@samurayko да 😊

@23irina23 а йогурт делаешь ?)

@samurayko а после этого на 80 гр начас , чтоб свернулось

@samurayko отлично!

@23irina23 а если например на 40 на 8 часов поставить ?) Молоко селянске ультрапастер)

@sipitylya надеюсь и к меня так будет , так каким бутылки Макс пару раз волк пила)) а, когда вы Данте йогурт ?)

Далее его кипячу в мультиварке и там же оно остывает. Когда оно теплое добавляю закваску и ставлю в режим йогурт на 6 часов (это 40 градусов). Когда сквашеное молоко готово еще нагреваем до 80 градусов на 40 минут и на сито с марлей.

@samurayko, да, насадка авент натурал с переменным потоком)) я такую купила) короче, не знала тоже будет дочка пить или нет, потому что с родной соски жидкость не пила. В общем йогурт пьёт отлично - как присосалась 😃 так не отлепилась пока не закончился йогурт 😊

@samurayko смотри, у тебя пастеризованное молоко? Я беру ромол 3,2%.

@samurayko я вам в лс написала

@samurayko сейчас поищу инструкцию. Где-то была от йогурта. Найду скину вам

@mom_mika а эти 8-9 часов при какой темпе держать . У меня есть режим йогурт, но я не знаю он подойдёт или нет. И в комнатной темпы или холодное молоко нужно добавлять закваску перед 8 Мью часами? Извините за столько вопросов я совсем бот в этом, не разу не делала , а в мультиварке максимум овощи на пару да пирог😂

@samurayko нет. Сначала приготовить кисломолочную основу(закваска + молоко на 8-9 часов), а потом уже ставите на 85град на 40-50 мин. Доете остыть и в марлю.

@23irina23 в холодное молоко закваску? И через 45 мин готов творог? Фак) я совсем запуталась 😂 а причем 6 часов. В инструкции на сайте только про 40-50мин написано 🤔

@mom_mika полученную кисломолочную основу для творога подогрейте в мульте на 85 градусов в течении 45 минут. То есть это они про чистое молоко ? А потом открыть через 45 мин и влить туда закваску ? Или сразу в холодное молоко добавить закваску и ждать 45мин у мультиварки?😂😂

@samurayko это универсальная инструкция в ней описаны все, в чем можно приготовить. Прочитайте внимательнее.

Я в мультеварке делаю. Сыр в йогуртнице не удобно делать

@samurayko да 😊

@burya а вы в, чем его делаете ?)

@mom_mika это у вас инструкция для кастрюли?) Вы в ней делаете ?)

@23irina23 70 градусов уже вручную выставлять потом ? И в молоко сразу бухкать ее(закваску) в мульте?

@sipitylya я, как раз купила насадку для кефира и йогурта на авентовские бутылки, с такой одной вытянутой полоской , сама пока поняла, что к чему. А у вас какая ? Правда даже не знаю будет оно с бутылки пить или нет 😁

@deartop банка обычная 0.5, от детского питания маленькие если разфосовать по порциям подойдут ?)

@luda914, попробуйте. Моей дочке нравится. Но в чистом виде не есть, а с фруктами любит.

@ttkachenko82, я поняла

Будем пробовать делать

@luda914, нет обычный детский кефир. Беру молоко детское и детский кефир и делаю как написала выше.

@samurayko, я весь день прогуляла и не ответила, а уже куча комментов 🙈 напишу на всякий случай: храню 2-3 дня в закрытой банке, если остаётся - делаю мини-запеканку или мужу отдаю 😝

@ttkachenko82, кефир это закваска?

@samurayko забыла ответить😂😂 смотрю тут тебе хватает комментов. Да так проще и вкуснее. Чем из молока делать😫 я из 3 литров совсем чучуть получила а делала день 😐 по этому буду покупать закваски. Я в эмалированную кастрюлю с "потолще" днем заливаю и заматываю в два одеяла) ну это я про йогурт . А творог еще не делала

Я на сайте заказываю эту закваску. Там инструкция есть. От себя скажу что с трёх литров молока получается кг творога. Делается легко и просто.

@vikusssa всмвсле сделать йогурт, а из йогурта в мультиварке сделать творог?😁 Я вообще не рублю

@vikusssa это слишком сложная наука для меня, я мама рукожоп😂

@luda914, довожу молоко др кипения и заливаю кефир. Снимаю с огня и размешиваю, чтобы кефир равномерно распределился. Оставляю стоять под крышкой до остывания. Когда остыло откидываю в дуршлаг с марлей и даю стечь сыворотке часа 2-3, чтобы творог не был очень сухим. Но я даю творог с пюре фруктовым и,даже если вдруг суховат, то получается нормальная консистенция. Дочь кушает с удовольствием😊

@ttkachenko82, а как вы делаете?

@samurayko сначала спрашиваешь молоко 6 ч в режиме йогурт, потом еще 40 мин при температуре 70 гр . Потом на марлю 😉

@23irina23 нашла в аптеке только,что. А как ты квасишь колись 😂

Мы в метро берем 😊он же по всей Украине

@samurayko нужно уточнить ,думаю должен быть холодильник какой то .

@tori_a кстати вот посмотрела про доставку,а как его доставляют с офф сайта виво по нп если его надо хранить а определенной темпе🤔

@samurayko творог вкуснющий получается. Малой уплетает за обе щеки😉

@samurayko по инструкции Делаю из коровьего молока.

Можно использовать молоко коровье и козье. Из 1 литра молока получится 150 – 200 г творога.

1 флакона закваски достаточно для сквашивания до 3 литров молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте кисломолочную основу для творога используя закваску любым из способов:

Приготовление в кастрюле

Приготовление в мультиварке

Приготовление в йогуртнице

Полученную кисломолочную основу для творога подогревайте в кастрюле на маленьком огне в течении 40-50 минут.

Не доводите продукт до кипения. В результате в кисломолочном продукте должны образоваться творожные хлопья. Если вы пользуетесь мультиваркой – используйте режим 85 °С в течение 40-50 минут.

Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть.

Перелейте продукт в марлю и подвесьте, чтобы отделить сыворотку от творога.

При желании, вы можете добавить фрукты непосредственно перед употреблением.

Вместо марли можно использовать сито, мелкое, как для просеивания муки.

Вы можете регулировать консистенцию творога изменяя степень отжима сыворотки.

Из 3 литров молока получится ~500 г творога.

@mom_mika а как готовите его?)

@samurayko мне через 2 -3 дня привезли где-то. Мне было не принципиально быстро, я и не запомнила

@mom_mika а долго ждать не подскажите ? Тогда наверно надо пробить поляну на оф сайте, может там быстрее 😁

В любой аптеке под заказ

@samurayko, я думаю что да, там смысл каков - молоко с закваской продержать тёплым 37-40 градусов в течении 8-10ти часов. Думаю, что в мультиварке есть подходящая функция) Я делаю в одеяле , подогрела молоко, добавила закваску и на ночь в одеяло, утром как проснулась - молоко сквасилось, пока готовлю дочке кашу с фруктами - эта квашня греется на маленьком огне минут 30-40, может и в мультиварке так греть можно (главное, чтоб не кипело), когда и чуть дольше, на глазах видно как творог сворачивается, потом все в марлю выливаю, и пока дочкой занимаюсь - сыворотка стекает, а творог в марле остаётся. Я поглядываю какой густоты творог, дочка любит мокрый, когда густота меня устраивает - перекладываю творог в баночки. Может по описанию и геморройно звучит, но на деле все просто 👍🏻 кстати, йогурт и кефир виво тоже оч вкусные и тоже дочка очень охотно пьёт) правда я чуть с ума не сошла пока я определилась через какую насадку на авентовскую бутылочку давать эти жижи 🤦🏼‍♀️

@sipitylya а в мультиварке можно делать ?)

А я делаю сама без заквасок. Из детского кефира и молока. Беру либо Яготинское либо Злагода. Получается примерно 100 грамм творога. Нам хватает на 2 дня. Делается за 10 минут.

@samurayko, я стерилизую баночки из под детского питания и туда раскладываю готовый творог. На упаковке написано хранить трое суток. Я даю за трое суток дочке четыре раза, а потом творог ещё может постоять, но тот я уже сама доедаю) вы можете попробовать на 1 литр сделать и посмотреть как ребёнок кушает, а там и определитесь на какое количество молока его делать) просто всякие творожки типа темы, агуши я стремаюсь дочке до года давать

@sipitylya а в чем его храните.можно 5 дней его держать ?

@deartop а , как его и в чем хранить? То есть готовые не больше 2х дней ? Я совсем бот в этом вопросе ) я сама творог не ем, не знаю куда его девать, собаке давать 😂

@samurayko, для ребёнка есть смысл, потому что очень вкусно и натурально) дочка моя любит. С литра молока творога получается грамм 300 (эт я на глаз, весов нет). На пару раз хватает, то есть если на три литра молока сделать творога, то дней на 5 хватит. Творог очень вкусный и нежный, но для взрослого не выгодно делать ((( а так бы сама с удовольствием кушала

Я делаю творог сама, из литра получается грамм 200-250. Виво заказываю на сайте, в аптеках их творог не встречала, есть только гуд фуд.

@katrinpower а вы делали такой или свекровь?как оно вообще?)

@sipitylya есть смысл его делать, как думаете ?

@samurayko свекровь там покупала))

@katrinpower надо спросить , даже не могла подумать , что они в аптеке есть)

Не много творога получается, но дочке хватает) я все закваски виво беру на олх, у нас в городе просто так такую закваску не найти, а на олх много людей занимаются их реализацией.

@alyssa777 я пока пробиваю поляну, скоро надо вводить на днях))

@ndyshkovets я видела в Сильпо у нас симбилак, йогурт, бифит и ещё, что то. Скоро вводить творог и я думала может у них есть такая закваска , оказывается есть))

В Метро видела. Но сама не делала творог.

Аптеке?

@samurayko такую тоже впервые вижу, но обычно закваски покупаю в аптеках)

@tori_a спасибо 🤗

@samurayko не смотрела если честно .может в фози или в метро есть ?мы там брали другие этой фирмы

@ndyshkovets не знала, надо спросить 😁 а то есть все виды кроме этого в магазах😣

Закваски ещё в аптеках продаются

@tori_a о, у них такое можно? Пошла гуглить 😂

А у нас не видели такую?

На сайте виво можно заказать