Сделала сегодня запеканочку))) Безумно вкусно, а главное полезно не только маме, а и малышу)). Люблю экспериментировать с продуктами, запеканка вышла нежная. Кол-во продуктов брала на глаз.

Ингридиенты:
Свинина (можно и курочку)
Картофель
Лук
Кабачки
Сметана
Яйца

Рецепт:
1) Отварить кусочек свинины посолив, вытянуть, охладить и перетереть на блендер.
2) Начистить картошку, натереть на крупную терку, посолить.
3) Очистить шкурку с кабачков, я брала 2 средних кабачка, натереть на крупной терке, посолить;
4) Очистить лук и порезать полуколечками;
5) Дальше достаем противень, смазываем маслом и выкладываем слоями продукты : слой картошки, тоненький слой сметаны, слой мяса-лук-сметана-кабачки-сметана-картошка-сметана-сверху натертый сыр.
6) Взбиваем 2 яйца, ст.ложку сметаны и 2ст.ложки воды и заливаем всю запеканку.
7) Ставим в духовку на 45 мин на 180гр.