Сделала сегодня запеканочку))) Безумно вкусно, а главное полезно не только маме, а и малышу)). Люблю экспериментировать с продуктами, запеканка вышла нежная. Кол-во продуктов брала на глаз.

Ингридиенты:

Свинина (можно и курочку)

Картофель

Лук

Кабачки

Сметана

Яйца

Рецепт:

1) Отварить кусочек свинины посолив, вытянуть, охладить и перетереть на блендер.

2) Начистить картошку, натереть на крупную терку, посолить.

3) Очистить шкурку с кабачков, я брала 2 средних кабачка, натереть на крупной терке, посолить;

4) Очистить лук и порезать полуколечками;

5) Дальше достаем противень, смазываем маслом и выкладываем слоями продукты : слой картошки, тоненький слой сметаны, слой мяса-лук-сметана-кабачки-сметана-картошка-сметана-сверху натертый сыр.

6) Взбиваем 2 яйца, ст.ложку сметаны и 2ст.ложки воды и заливаем всю запеканку.

7) Ставим в духовку на 45 мин на 180гр.