Девочки, поделитесь рецептом заготовки из острого перца🙏. Мужу хочу сделать на зиму.

Я порезала и посушила.

Мы маринуем как огурцы,чуть приварить банки забить,пропорции те же что и на огурцы потом стерилизуем и закатываем очень вкусно в прикуску потом с борщиком 😋

Посушить и помолоть в кофемолке

@13nuts, @arfenia, @gala35, такие варианты не подходят. Нужны, как аджика, только из перца))

@irok.82, перец 2-х сортов (зелёный и красный), помидоры, чеснок, зелень по вкусу все через мясорубку, чуть соли добавить. Пропорции по вкусу. Помидоры проварить до нужной Вам густоты, добавить остальные ингредиенты и закатать в стерильные банки.