Девочки, хочу что-нибудь испечь. Прям руки чешутся 😁 Но я рукожоп и продуктов мало. Есть мука,…

Какой нибудь открытый пирог с вареньем. Но я с выпечкой тоже не дружу(((

Я начинала свои опыты с шарлотки 😂 но у вас яблок нет ..а я вобще готовить не люблю 🙈

Вот это печенье пеку много лет. Не получиться просто не может :)))) варенье лучше из красной смородины. Если нет сметаны, можно без нее.

Печенье с вареньем

Ингредиенты для печенья с вареньем:

500-550 гр. муки

180-200 гр. сливочного масла

два яйца

220-250 гр. сахара

две столовых ложки сметаны

чайная ложка без горки соды

около 300-500 мл. густого варенья

Приготовление печенья с вареньем:

Всё до банального просто. Масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы растаяло. В чашу для смешивания кладём масло, яйца, сахар, сметану, соду и всю муку. В общем, все ингредиенты для теста.

Замешиваем густое тесто. Как видно по фото, я пользуюсь миксером с чашей. При этом тесто легко замесить руками. Берём два пакета. От четвёртой части до трети всего содержимого чаши кладём в один пакет, остальное тесто в другой пакет. Оба пакета убираем в морозилку на час. Если будете убирать тесто на большее время, большой можно разместить просто в холодильнике.

Противень для выпечки смазываем сливочным маслом. Раскатываем по нему большой кусок теста. Сверху смазываем вареньем.

Маленький кусок теста достаём из морозилки. Если это четверть, то трём его на тёрке и крошкой засыпаем вареньем. Если там вся треть, то можно пропустить тесто через мясорубку и колбасками сверху украсить варенье. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 15-20 минут до румяной корочки.

Готовое печенье нарезаем на квадратики или ромбики. Пример моей нарезки можно посмотреть на видео сверху. С противня легче снимать, когда печенье немного остынет. Приятного аппетита!!!

Венский пирог пеку, когда надо варенье утилизировать)) Быстро, вкусно, а помельче нарезать и за печеньки сойдет)

Пока писала, Вам уже и рецепт начирикали))

Ооо желе из красной смороды май лав 💓

@m.s.d. огромное спасибо!!!!! Пойду печь 😋

Самое простое - открытый пирог с тестом от шарлотки: взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара добела, добавить 1 стакан муки, немного соли, ванилин на кончике ножа ( можно обойтись без ванилина и сахара меньше); перемешать миксером до однородного состояния. Разогреваем духовку до 200 градусов, в форму для запекания кладём бумагу для запекания, смазанную сливочным маслом ( можно без бумаги), заливаем тесто, сверху кладём любую начинку ( яблоки, ягоды, варенье). Выпекать 35-40 минут в зависимости от вашей духовки.

@anna_zubareva а варенье не утонет в таком тесте? 🤔

@lanafena, тесто достаточно вязкое и плотное получается, не должно утонуть 😉

@anna_zubareva надо попробовать! Спасибо большое!!!