Девочки нужны ваши советы 😌 Сегодня хочу испечь коржи красного бархата. Завтра буду собирать. Торт на 1 июля нам на…

До 1 доживёт. Да, все верно, как остынет, каждый корж в пленку и в холодильник. Я пропитывала красный бархат, но прям совсем чуть-чуть, он не сухой. Я бы ещё посоветовала каждый корж печь отдельно, а не весь целиком, а потом резать.

@sweetviki я вот и хочу каждый отдельно печь) а чем пропитывали?

@tatiana03012017, у меня был сироп апельсиновый)

@sweetviki спасибо большое поняла вас😘

@tatiana03012017, 🌺

@tatiana03012017 за чем его пропитывать? Он и так хороший

@katya1309 можно значит не пропитывать? А просто кремом мазать сразу и всё?

@tatiana03012017 он просто влажный.крем и все.а там смотрите сами.я сами коржи делала со слив маслом по рецепту бабушки Эммы

@katya1309 а я чё то от Энди собралась делать 😐а бабушки Эммы проще?

@tatiana03012017 мне девочки посоветовали.я не хотела на оливковом.я даже не знаю проще или нет

@katya1309 ну ладно в любом случае спасибо 😘 я вас мучаю опять 😄

@tatiana03012017 да хватит. Если что пиши

@katya1309 хорошо спасибо 😉

@tatiana03012017, коржи да отдельно пеки и потом обязательно в плёнку на ночь,пропитывать не нужно он и так мягкий,от Энди не делай он жирный,посмотри в моих записях он просто офигенный был нежный не жирный

@arfenia хорошо щас гляну😉

У Энди слишком жирные коржи получаются , я бы не советовала

@arfenia а у вас вот в рецепте сахар соль масло взбить миксером это понятно,а остальные ингредиенты когда добавляем их тоже миксером или ложкой уже?

@arfenia 130 сливочного масла кt,55 растительного.

И что вот это за kt у вас в рецепте? Или не заморачиваться?

@tatiana03012017, все миксером,кt это комнатной температуры,заморачиваться ))все продукты должны быть такими,результат будет лучше

@arfenia Окей) тогда ещё вопрос 😄 извините уж😌 первый заход вылила остальное тесто ждет? Или как у Энди нет?

@tatiana03012017, смотри какая форма у тебя?

@tatiana03012017, я делала пол порции в форме 16 выпекала одним коржом потом разрезала на 4,пропеклось отлично,в рецепте указано на форму 22

@arfenia круглые 24,5 и 28 есть)

@tatiana03012017, тогда одним пеки в 24 две нормы по очереди получится хороший тортик

@arfenia т.е.делать два замеса печь два коржа,а потом их разрезать правильно?

@tatiana03012017, да

@arfenia так с коржами понятно,а в крем 300 гр.сыра 100гр пудры 100гр масла хватит?

@tatiana03012017, это одна норма,делай наверно так 800г сыра грамм 200 сливок и пудру по вкусу

@arfenia а ещё коржи сперва разрезать потом в пленку или сперва в пленку,а потом резать?

@tatiana03012017, сначала в плёнку потом резать

@arfenia всё я поняла вас огромное спасибо 😘

@tatiana03012017, пожалуйста)) если что пиши)

@arfenia хорошо спасибо 😘

Вот точно +1 arfenia ,коржи печь на сливочном масле (я пекла в прямоугольном противне,а потом корж просто разделила на пополам и положила один на другой и края обрезала,чтоб ровные были, торт был прямоугольной формы), обрезь с коржей лучше размолоть блендером (получится меленькая крошка, украшать торт будет красивее).В крем я тоже масло не добавляла,а делала на сливках,сыре,сах пудре. Фото торта нет,но все обычно крошкой бока торта обсыпают,лично у меня красиво это сделать не получается.Я кремом выровняла торт , затем крошку насыпала и разровняла по поверхности торта(чуть-чуть не доходя до краев) и за счёт мелкой текстуры крошки(после блендера) торт сразу кажется как бархатный.Затем из шприца кондитерского кремом по краю поверхности торта сделала украшение,в середину поверхности из шприца отсадила три пампушечки с пиками (типа как цветочки) и посыпала пампушечки золотистыми драже.Получилось,что бока торта и край верха были белыми,а верх торта как бархат красный и на нем белые пампушки-цветочки.Очень эффектно получается,чем когда верх торта белый,а бока в красной крошке.

@lena258 спасибо,а то я думаю как украсить ещё 😘

Пекла недавно не пропитывала,т.к вы будете добавлять в тесто масло растительное

Присоединяюсь к девочкам выше, лучше на сливочном, от Энди на растительном не очень. Вместо крошки можно любой крем/ганаш и фрукты/цветы использовать