Привет, девочки! Наверняка, многие тут любят вкусную выпечку, балуют себя и деток вкусняхами из кондитерских и сами пекут. Я очень люблю, но мне нельзя, у меня 10 лишних кг после вторых родов😭. Давно слышала о вреде , но думала, что всего лишь для фигуры, а вот недавно прочитала о дрожжах и муке пшеничной высшей категории. Да-да, знаю, что если такое читать, то покушать нечего будет , все вредное. Но тут дело серьёзное , стоит узнать, как нас травят))Тем более есть альтернатива , в Польше закупила рисовую, овсяную, гречневую, кокосовую и даже амарантовую муку)) так вот, к чему я, можно научиться печь полезный хлеб на закваске. Мастер-класс стоит вроде 500 рублей, в душевной кухне был такой. С собой дают закваску и учат. Есть желающие? Купила я хлеб на закваске от " простохлеб" , кажется ,именно такой я кушала в детстве )
@enalena, да с мукой не проблема, ага) я научиться печь хлеб хочу, бездрлжжевой. Пойдём?
Лен, в Компасе здоровья есть все виды муки, я еще полбяную брала, а амарант мне показался слишком специфическим.
@irinka.irinka, дааа!? С делающий раз и её возьму. Пока привыкаем к амарантовой))
@smilena, конопляная ооочень вкусная! Бабушка рассказывала, как на ней блины пекли в ее детстве!
@sarmonya, а вдруг сойдутся )) девочка эта вегетарианскую вепечку тоже на мк учит делать.
@smilena я бы сходила с удовольствием, но мне нужно, чтобы звезды сошлись, типа муж был выходной, чтобы с Оливкой посидел
@julia039, да, в Польше огромный выбор, даже конопляная , но я не знаю, что делать с ней😂
@ksupolanski, девочка, которая проводит, сказала, что как только наберется минимум 5 человек
Мука и правда хорошая ,есть некоторые виды в Виктории и в Спаре,давно их покупаем,но в Польше выбор больше и дешевле 😉
Мы сидим на безглютеновой диете ,детей посадили и мы сами ,пекли хлеб ,но он почему то не поднимается совсем,я б сходила ,го в Отъезде ,если пойдёте ,то потом расскажите )))
Девочки, кто печёт хлеб на закваске, на чем закваску делаете, просто мука и вода или ещё что-то?



Попробовала испечь хлеб на самодельной закваске без дрожжей. Растянут процесс по времени, конечно, но это того стоит. Если кому интересно, поделюсь рецептом и нюансами🍞🥖🤗🙏
Мамы аллергиков, подскажите мне.
Нам месяц нельзя глютен, а мы обожаем хлеб, булки и сушки.
Из какой муки нам можно хлеб? И есть альтернативные сушки не из пшеничной муки?
Самой печь не вариант даже хлеб, я с этим не дружу.


Пеку этот незамысловатый хлеб из цз муки на ржаной закваске уже давно! Очень нравится деткам! Кому рецепт?!
П.с. но закваску ржаную надо вывести самим) очень легко она делается!
@gulmira777, о, супер, Гульмир, Я сообщу