Девочки, поделитесь опытом:)) решила сыночку постряпать торт и мастикой обтянуть) но с тортиками я на "Вы":) классические коржи вроде получаются, а вот с кремом беда:( поделитесь вкусным кремом, плиз....
Не вздумайте делать под мастику крем из сливочного сыра и сливок. Мастика поплывёт. Под мастику хорошо подойдёт крем масляный, но не "советский". Белки завариваются горячим сахарным сиропом и туда потом масло комнатной температуры
Если на вы с тортиками,то советую не связываться с мастикой)))лучше ровно покройте сливочно-сырным кремом! Между коржей в крем можно добавить ягоду (вишня,клубника)!