Уверена, что здесь любителя салата "Цезарь". Может есть у кого рецепт заправки? Чтобы был похожий на Нияму или шоколадницу. А то у меня он кислый какой то получается. Покупной тоже кислый ужасно
@angelika. Вы пробовали хайнц? 😏 на мой взгляд очень достойный. с каким-нибудь calve не сравнится
@miura, ничего себе, половину ингредиентов даже не видела никогда. Спасибо!
Можно сделать и без каперсов, ворчестера, рыбного соуса, и в принципе и без пармезана-будет просто похож, главное чтоб основа-майонез хороший был, в ресторанах Хайнс используют, но мне кажется слобода тоже хорошо подходит!)
Хороший майонез 200мл, ворчестер капель 10, анчоусы или можно использовать селедку -не много сколько влезет в столовую ложку, чеснок головки 3-4, соевый соус пару столовых ложек, в зависимости от степени солености, рыбный соус капель 10, каперсы 3-4шт, пармезан тертый добавляете прямо в соус перед тем как в блендере все смешать, грамм 30-50, только именно пармезан, а не типа того-у них совсем разный вкус!!! Если будет в итоге не достаточно солёный , ещё чуть соевого)
2 желтка отварных,горчица пол чайной ложки,оливковое масло 4 столовых ложки,капля уксуса(главное не переборщить),лимонная кислота несколько капель,чеснок три зубца,майонез 4 ложки,если густовато,то немножко водички. Соль,перец,свежий укроп по вкусу. Очень вкусно. Количество ингредиентов в граммах подбирается под вкус каждого индивидуально. Один раз сделаете,потом поймёте,чего больше,а чего меньше надо.
@angelika., да,любой