ссылка

@meariza пожалуйста

@asikas_mom, спасибо большое за подробное описание🌹🌹🌹🌹

Мы на 2 семьи готовим из 10 яиц. Чтоб и на стол и самим съесть сколько хочется. Это я пишу чтоб ты примерно знала из скольки готовить тебе))) Значит так. Мука,яйца,пару щепоток соды,немного соли. Замешиваешь крутое тесто. Но чтоб и не сильно твердое было. Оставляешь схватиться. Затем раскатываешь в круг толщиной примерно в 5мм. +- пару мм. смотря какой толщины хочешь чтоб была лапша. Нарезаешь на длинные полосы в ширину 2.5-3см.Подсушить несколько минут.Но не пересуши. Иначе в процессе жарки они не увеличатся в размерах.И уже эти полосы режешь как лапшу. Высыпаешь небольшими порциями в кипящее масло и быстренько перемешиваешь чтоб все палочки побелели. Перемешивать пока все палочки равномерно не прожарятся до светло жёлтого цвета и быстро, шумовкой,вытаскиваешь их в дуршлаг. Дать стечь маслу. Приготовить сироп. Кто готовит его только из карамели,кто то из карамели и магазинного сахарного меда. Я готовлю из такого мёда пополам с карамелью и добавляю щепотку лимонной кислоты. Варим мед на слабом огне , постоянно помешивая,до того состояния когда капнутая на блюдце капля мёда не растекается. Вливаем сироп в лапшу и хорошенько,но аккуратно , смешиваем все. Добавляем немного изюма,орешков. Можно и без них)) Берём плоские блюда,лучше металлические, шумовкой выкладываем горячий чак чак на блюда и приминаем смоченными в воде руками. Как масса схватится,разрезаем прямо на блюде. Украшаем по желанию сухофруктами, мармеладными ягодами и т.п. Приятного чаепития!

@meariza да

А потом жарить в большом количестве масла?@musaevazaira22,

И все готовишь

Вымешиваешь тесто из яиц сколько тебе нужно и сода ч.л