Мой любимый летний суп из горошка😍 готовила себе, но Миха решил что мать тихушничает😂выклянчил и себе, зашел на ура 😁 поэтому делюсь😜
Порция большая, на всю семью.
📌 1 л воды
📌5 шт маленького картофеля
📌2 шт моркови
📌 1 лук порей
📌100 гр шпината
📌1/2 маленькой цветной капусты
📌100 гр зеленого горошка
📌1 ст л муки
📌200 мл молока
📌150 мл сливок
📌2 желтка
📌соль
📌петрушка
📌пармезан
В кипящую воду бросаем крупно нарезанную капусту, лук, картофель, морковь и варим почти до готовности. Муку размешиваем в молоке и добавляем суп. Перемешиваем и добавляем шпинат ( я бросала целые маленькие листики) и горох ( основная масса в почищенном виде и стручков 10 целиком). Варим еще 5 мин. Снимаем с огня. Желтки перемешиваем с сливками и вливаем в суп постоянно помешивая. После введения желтка суп не кипятим. Добавляем соль и даем настояться под крышкой. В тарелке посыпаем пармезаном и зеленью.
#михекушатьподано