КОРЗИНОЧКИ С ФРУКТАМИ! Потрясающе вкусное песочное тесто, натуральный и простой в приготовлении…

КОРЗИНОЧКИ С ФРУКТАМИ! Потрясающе вкусное песочное тесто, натуральный и простой в приготовлении конфитюр из ягод и нежный крем! Украсить сейчас прекрасно можно сезонными ягодами и фруктами 🍓🍒🥝

Ингридиенты для теста :

✔️ масло сливочное 100гр

✔️ сахар 1/4стакана

✔️ мука 1 стакан

✔️ соль 1/4 ч.л

✔️ яйцо 1/2шт

Приготовление. Смешать масло комнатной температуры (или чуть прохладнее) , сахар, яйцо, соль. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Отправляем в холодильник пока готовим начинку. Когда начинка готова, достаем тесто. Раскатываем кружочки примерно под ваши формочки, затем распределяем тесто руками по стенкам и дну формочки. Зубочисткой делаем дырочки по всей формочке. Отправляем в духовку на 200' на 15 минут.

Начинка :

✔️ ягоды (у меня ежевика и малина)

✔️ крахмал кукурузный 2чл

✔️ сахар 1-2ст.л.(по вкусу)

✔️ вода 2-3ст.л.

Приготовление. Ягоды и сахар отправляем в ковш, на медленном огне постоянно помешивая нагреваем до кипения, добавляем воду и крахмал, постоянно помешивая доводим смесь до загустения. Если слишком густая, то добавляем ещё воды. Если слишком жидкая, продолжаем нагревать. Помните, когда смесь остынет, она станет гуще. У нас должна получиться консистенция джема. Выкладываем получившуюся ягодную смесь в корзиночки и отправляем в холодильник до полного остывания. См фото

КРЕМ:

Я делала масляный, но его не многие любят. Советую заменить кремом на основе сливочного сыра. Напишу и тот и тот.

Масляный крем:

100гр сливочного масла размять, довести до консистенции густой сметаны, взбить миксером до пышной белой массы, добавить 4ст.л.сгущеного молока и продолжать взбивать ещё 2 минуты.

Крем чиз:

✔️ 100гр холодного сливочного сыра (типа Хохланда)

✔️ 40гр мягкого сливочного масла

✔️ 30гр сахарной пудры

Все ингридиенты взбивать 5 минут.

Достаем корзиночки из холодильника, покрываем кремом, украшаем ягодами! Вкуснейший десерт готов! 😋😋😋😍😍😍 #корзиночки_lidochka